عصير التفاح
اليك طريقة متميزة للحصول على عصير التفاح و الحفاظ على مكوناتها، طريقة سهلة سريعة في البيت.

كيف نحصل على عصير التفاح؟

إذا كنت تود أن تستخدم التفاح بطريقة أخرى، فإن الحصول على عصير التفاح فهي أحد الطرق المقترحة هي تناول عصير التفاح. للحصول على عصير التفاح يجب أن تقطع التفاح الناضج وتقوم بطهيه مع قليل من الماء حتى يتلين، بإمكانك أن تضغط على التفاح المطبوخ حتى تستخرج ماءه. بإمكانك أن تضيف القليل من التفاح النيئ الذي يحتوي على القليل من الماء إلى هذا المزيج واستخدا مسحوقها واستمتع به.

الحصول على عصير التفاح بوضع التفاح على الموقد

1. أولا عليك أن تغسل جيدا ثمانية عشر تفاحة:لأنك لا تحتاج الى تقشير التفاح. لذلك، إذا كان بإمكانك، عليك أن تختار التفاح العضوي أو التفاح الذي لم يرش بمبيدات الآفات. عليك أن تختار نوع التفاح الذي تريده.

2- عليك أن تقطع التفاح إلى قطع صغيرة:عليك أن تستخدم سكينة حادة وأجعل التفاح على لوح الطهي وقم بتقسيمها إلى ثمانية أجزاء.

  • لـ تقسيم التفاح يمكنك أن تستخدم شفرات خاصة التي تقع في وسط التفاحة وهذه الشفرات تقسمها إلى أقسام مختلفة.
  • إزالة حبات بذور ووسط وقشر التفاح لا يعتبر ضروريا على الإطلاق. لأن كل هذه بامكانها أن تنسحق و تطي قيمتها الغذائية الى عصير التفاح.

التفاح

3- عليك أن تضعي التفاح في قدر وصبي عليهما 5 سم من الماء ثم عليك أن تضعي قطع التفاح في قدر أكبر وبعد ذلك قم بوضعها على الموقد. اسكب عليه كمية كافية من الماء. يجب أن يكون نصف القدر ممتلئًا بالماء. إذا قمت بسكب الكثير من الماء، عصيرك سيخفف.

4- لمدة 20 الى 25 دقيقة اترك التفاح يغلي في الماء:عليك أن تشغل الموقد. لغلي الماء اجعل النار عالية حتى يغلي الماء. ثم بد الغليان اجعل الموقد على نار هادئة واجعل التفاح لينضج تمامًا. يمكنك اختبارها باستخدام شوكة ومعرفة ما إذا كانت ناعمة بدرجة كافية.

5. عليك أن تضع على وعاء صغير شبكة أو مكشطة أو قطعة قماش:يمكنك استخدام مرشحات الطهي ووضعها على وعاء أو كوب إذا كنت ترغب في ذلك،. يجب أن تتأكد أن فوهة الوعاء كبيرة أكثر من اللازم وأنها مغطية بالكامل بهذه الشباك.

6- الآن ما عليك سوى أن تسكب عصير التفاح في الشبكة وأطفئ النار:باستخدام ملعقة اضغط على الخليط المرغوب؛ يجب أن تحاول تحصل على الكثير من ماءه و حتى آخر قطرة أسكبها في الوعاء.

7- في هذه المرحلة عليك أن تقوم بتبريد عصير التفاح حتى تجعل مذاقا أفضل:ألان عليك أن تضع عصير التفاح في وعاء أو كوب مغطى بغطاء في الثلاجة حتى يبرد ثم تناوله. - إذا كنت ترغب في أن يكون عصير التفاح حلاوته كثيرة، أضف القليل من السكر أو العسل إليه. وإذا كان مذاق العصير طبيعيًا جدًا، بإمكانك أن تضيف اليه القليل من الماء حتى يخفف.

8- بإمكانك أن تحتفظ بعصير التفاح في الثلاجة لمدة أسبوع بشرط أن تضعه في وعاء مغلق تمامًا ثم بإمكانك أن تضعه في الثلاجة:إذا كنت تريد الإحتفاظ بها لفترة أطول، بامكانك أن تقوم بـ تجميدها لمدة تصل حتى 6 شهور. تستطيع أيضًا أن تحتفظ بها في الفريزر لمدة 6 إلى 9 أشهر.

عصير التفاح

طريقة تحضير عصير التفاح بالخلاط

ما عليك سوى أن تغسل التفاح التفاح جيدًا وتقوم بتقطيعه. لا حاجة لتقشير التفاح. عليك أن تسكب ربع كوب ماء بارد في الخلاط وعليك وضع التفاح فيه. إذا كانت سرعة خلاطك بطيئة، بامكان أن تضيف الماء إلى الخلاط. وعند الإنتهاء من خلط التفاح تمامًا، عليك أن تغلق الخلاط و لمدة 45 ثانية عليك أن تقلب عصير التفاح بملعقة. ثم عليك أن تسكب عصير التفاح الجاهز في شبكة حتى يتم إزالة لبه. والأن عصير التفاح الخاص بك جاهز. إذا كان عصير التفاح لا يحتوي على حلاوة كافية، أضف إليه القليل من العسل أو السكر.

مكونات تحضير عصير التفاح:

  • التفاح:4 تفاحات متوسطات الحجم من النوع الحلو
  • السكر:1/2 كوب إلى 3/4 كوب
  • عصير الليمون:2 ملاعق صغيرة
  • الماء:كوبين
  • قطع الثلج:حسب الحاجة

فاكهة التفاح

وصفة عصير التفاح

عليك أن تقوم بغسل التفاح جيداً وتقوم بتقشيره. وثم قشر التفاح وقم بإزالة حبات التفاح وقطعها إلى شرائح. ضعهم في طبق يناسب الميكروويف. ثم علينا أن نضيف السكر والماء اليه ونقوم بوضع الغطاء على الطبق. ثم عليك أن تجعل الطبق في الميكروويف لمدة 10 دقائق. ثم عليك أن تخرجه وتضيفه إلى مكونات عصير الليمون. ثم اخلطها وأهرسها بالخلاط. ثم اسكبه في وعاء ذات غطاء نظيف وجاف ثم ضعه في الثلاجة. لتحضير عصير التفاح، عليك أن تأخذ كوبًا وتسكب ثلجا. وعليك إضافة القليل من صلصة التفاح الجاهزة ثم املأها بالماء. الان بامكان أن تتناول عصير التفاح المنزلي واستمتع به.

الحصول على ماء التفاح المختلط

1- عليك أن تغسل جيدا أربعة تفاحات جيدًا وتقوم بتقسيمها إلى أربعة أجزاء:أذا أردت أن يكون تقطيعها نظيفا وأكثر دقة، بإمكانك أن تضع تفاح نظيف على لوحة الطهي، بعد ذلك قم بإزالة نواتها ووسطها.

2- تحتاج إلى لتقشير التفاح. يجب عليك أن تقطع كل تفاحة إلى أربعة أجزاء متساوية. صب في الخلاط 59 مل أو ربع كوب من الماء البارد وعليك أن تضع التفاح فيه.

- إذا كانت سرعة خلاطك قليلة، عليك إضافة الماء في الخلاط.

3- وطبعا بامكانك أن تقم بزيادة السرعة تدريجياً اولا عليك أن تضبط الخلاط في البداية على سرعة منخفضة ثم تقوم بزيادتها:الشفرات الموجودة في الخلاط بإمكانها أن تقسم التفاحة إلى قطع أصغر. لذلك من الأفضل أن تجعل الخلاط في سرعة منخفضة أولاً.

4- يمكنك مزج التفاح على سرعة عالية لمدة 45 ثانية:بإمكانكم أيضا أن تدفعوا التفاح نحو الشفرات الموجودة في قاع الخلاط حتى في أسرع وقت يتم امتصاص الماء، للقيام بذلك، يجب أن تقوم من بإيقاف تشغيل الخلاط وتفعلوا ذلك باستخدام الملعقة. وبهذه الطريقة، سـ يهرس ويسحق التفاح تمامًا.

5- بعد ذلك عليك أن تضع التفاح في الشبكة وتمرها عبر المصفاة:يجب أن تضع الشبكة والمصفاة على وعاء. ثم اسكب عصير عصير التفاح فيه وبملعقة عليك بضغط على المسحوق واسكبه في الوعاء حتى آخر قطرة. عليك أن تنتظر حوالي 10 دقائق حتى بإمكانك تناول ماء التفاح المسحوق بالكامل.

- إذا كنت تود أن تقوم بتمرير عصير التفاح من خلال الفلتر، بإمكانك أن تضع مرشح قماش للطهي على وعاء أو شبكة. بعد ذلك إذا أردت أن تحصل على عصير التفاح بسهولة يمكنك الضغط على مسحوق التفاح وهو في قطعة القماش بملعقة.

6- تناول عصير التفاح:ما عليك سوى أن تسكب الخليط في كوب وتتناوله في نفس الوقت. إذا هذا العصير لا يحتوي على الحلاوة الكافية عليك أن تضف اليه القليل من العسل أو السكر.

عصير التفاح

طريقة تحضير عصير التفاح المنزلي

مكونات صنع عصير التفاح المنزلي:

  • التفاح:حسب الحاجة
  • الماء:حسب الحاجة
  • العسل:حسب الرغبة
  • السكر:حسب الرغبة

مراحل تحضير عصير التفاح

أولاً ما عليك أن تغسل التفاح جيداً وتقوم بتقشيره، ثم عليم بتقطيع التفاح بالحجم المرغوب، عليك أن تسكب بعض الماء في القدر وأضف إليه التفاح المفروم، بحيث قد يغطي التفاح 5 سم من الماء. ثم عليك أن تغلي التفاح بالماء لمدة 25 دقيقة، وبعد 25 دقيقة عليك أن تقلل من شعلة الموقد حتى تصبح التفاح طرية تمامًا.

لاتفرط في سكب الماء، لأن سيخفف عصير التفاح، لذا باستخدام شوكة يمكنك اختباره لتعرف هل التفاح طريًا تمامًا أم لا.

عندما يصبح التفاح طريًا تمامًا، ضع مكشطة أو شبكة على الإبريق و خذ لب التفاح، عليك أن تضعى ضع عصير التفاح المجهز في الثلاجة حتى يبرد. إذا كنت ترغب في أن يكون عصير التفاح حلوًا، عليك أن تضيف القليل من السكر أو العسل.

إذا كان عصير التفاح كثيفا، بإمكانك أن تضيف إليه القليل من الماء حتى يخفف. يمكنك أن تحتفظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. إذا حضرت كمية كبيرة من عصير التفاح، بإمكانك أن تحتفظ به في الفريزر لمدة 6 أشهر.