طريقة عمل بابا غنوج الشهي

طريقة عمل بابا غنوج

وصفة مقبلات بابا غنوج تختلف طريقة تحضيرها في كل بلد من ناحية النكهة و المكونات، نضع بين يديك أبسطها من ناحية المكونات و التحضير.

المكونات اللازمة لعمل بابا غنوج:

• 4 حبات من الباذنجان المشوي
• 4 حبات من الطماطم المشوي
• حبة فلفل أخضر الحلو
• حبة بصل متوسطة الحجم
• 4 فصوم من الثوم المهروس
• ليمون
• ن م ص ملح
• ملعقتين ك من الزيت الزيتون
• ملعقة من دبس الرمان

طريقة التحضير:

1. نقوم بشوي الباذنجان في الفرن الى ان يصبح ناضجا.
2. نقوم بقشر الباذنجان و يفصل اللب عنه و يهرس بشكل جيد.
3. نقوم بإضافة الثوم المهروس الى الباذنجان المهروس.
4. نقوم باضافة الطماطم المشوي الى خليط الباذنجان و الثوم.
5. نقوم بتقطيع البصل والفلفل الأخضر بشكل ناعم جدا و يضاف الى الخليط.
6. يسكب في صحن و تزيينه بالرمان و زيت الزيتون.