اسهل طريقة لعمل البازلاء المعلبة في المنزل

طريقة تحضير البازلاء المعلبة

البازلاء الخضراء مصدر ممتاز لفيتامينات ك والمنغنيز والألياف الغذائية وفيتامين ب والنحاس والفوسفور وحمض الفوليك. كما يمكن استخدامه في السلطات وغيرها. بتعليب البازلاء يمكنك جعلها سهلة واقتصادية.

المكونات اللازمة لتحضير البازلاء المعلبة

• المكونات الكمية المطلوبة
• بازلاء كيلو
• الماء لتر
• ملح ملعقتين كبيرتين

طريقة تحضير البازلاء المعلبة

المرحلة الأولى:

في البداية ضعي البازلاء في وعاء مناسب واغسليها.

المرحلة الثانية :

ضعي البازلاء في كمية مناسبة من الماء واتركيها تغلي في قدر مناسب. يجب أن تكون كمية الماء كافية حتى تغطي البازلاء بالكامل.

المرحلة الثالثة:

أزيلي الرغوة المتشكلة على القدر بملعقة.

المرحلة الرابعة:

أضيفي الملح واتركي البازلاء تنعم قليلاً. يضيف الكثير من الناس القليل من الخل إلى المكونات في هذه المرحلة لأن الخل له خاصية حافظة.

المرحلة الخامسة:

بعد طهي البازلاء اسكبيها في برطمان زجاجي مناسب واملأي البرطمان بالماء الناتج عن طهي البازلاء.

المرحلة السادسة:

أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في قدر نصف مملوء بالماء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة. بهذا يصبح طعامك المعلب جاهزاً.