كب كيك شوكولاته
كب كيك بالشوكولاته الرطبة والناعمة من المعجنات الشهيرة واللذيذة لدى الأطفال و طريقة تحضيرها سهل جدا.

طريقة تحضير كب كيك رطب بالشوكولاتة

الكاب كيك الرطب يعد من المعجنات الشهيرة التي يحبها الأطفال، وتفضل معظم العائلات صنع هذه الكب كيك مع أطفالهم في المنزل وطريقة صنع هذا الكاب كيك أسهل مما تعتقدين.

المكونات اللازمة لتحضير كب كيك رطب بالشوكولاتة

  • دقيق عادي:كوب ونصف
  • سكر مطحون:كوب ونصف
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى:¾ كوب
  • صودا الخبز:واحد ونصف ملعقة صغيرة
  • البيكنج باودر:¾ ملعقة صغيرة
  • الملح:¾ ملعقة صغيرة
  • بيض كبير:حبتين
  • مخيض:¾ كوب
  • ماء ساخن:¾ كوب
  • زيت سائل:ربع كوب
  • زيت الفانيليا العطري:ملعقة صغيرة

المكونات اللازمة لـ كريم زبدة الشوكولاتة

  • زبدة مذابة في درجة حرارة الغرفة:كوب وربع
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى:¾ كوب
  • زيت الفانيليا العطري:ملعقة صغيرة
  • مسحوق السكر:3 إلى 4 أكواب

كاب كيك الشوكولاته

طريقة تحضير كاب كيك رطب بالشوكولاتة خطوة بخطوة

المرحلة الأولى

اضبطي الفرن على 325 درجة فهرنهايت أو 170 درجة مئوية وقومي بتشغيله حتى يسخن. لعمل الكب كيك، من الأفضل الحصول على كبسولات ورقية و قوالب الكاب كيك من المتاجر التي تبيع مستلزمات المعجنات.

المرحلة الثانية

اخلطي الدقيق والسكر وصودا الخبز والكاكاو والبيكنج بودر والملح معًا. اخلطي هذه المكونات برفق وصبر حتى تمتزج المكونات جيدًا.

المرحلة الثالثة

وفي وعاء آخر اخلطي المخيض والماء الساخن و والزيت والفانيليا مع حبتين من البيض بسرعة حتى يتم الحصول على مادة ناعمة ومتجانسة.

المرحلة الرابعة

في هذه المرحلة أضيفي المكونات الجافة الممزوجة مسبقًا برفق إلى الخليط الذي صنعته وحركيه باستمرار اثناء الإضافة حتى لا يتكتل. ستكون المادة الناتجة صلبة بعض الشيء لذلك لا تقلقي.

المرحلة الخامسة

اصبحت عجينة الكب كيك جاهزة. صبي المكونات برفق في ¾ الكبسولات الورقية. إذا كنت تحبين الكاب كيك بالمكسرات، فيمكنك اختيار المفضلة لديك ووضعها في منتصف الكيك. ضعي القالب في الفرن واتركيه في الفرن لمدة 20 إلى 22 دقيقة. اغمسي شوكة أو عود أسنان في الكب كيك للتأكد من نضجها. إذا كان طرف الشوكة وعود الأسنان نظيفين ولم تلتصق به كريمة التزيين، فهذا يدل على نضج الكاب كيك.

المرحلة السادسة

لعمل كريمة زبدة الشوكولاتة، ضعي الزبدة في وعاء كبير وقلبيه حتى تتكون فقاعة على الزبدة. ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وزيت الفانيليا الأساسي واخلطيهم جيدًا لخلط المكونات.

المرحلة السابعة

في الخطوة التالية، أضيفي مسحوق السكر كوب بعد كوب و اخلطي الخميرة جيدًا بعد كل كوب.

المرحلة الثامنة

اسكبي كريمة زبدة الكاكاو على الكاب كيك لتزيينها. هذه الكريمة هي فقط للزينة لذلك يمكنك استعمالها كيف ما شئت كما يمكنك استبدالها بالفواكه اذا اردت.

طريقة تحضير المخيض

  • لعمل المخيض، امزجي كوباً من الحليب عالي الدسم مع ملعقة كبيرة من عصارة الليمون واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق. يمكنك صنع جميع أنواع الكاب كيك بالمخيض والاستمتاع بمذاقه.

كاب كيك