لماذا ينصح الطب البديل استهلاك الكمون؟

التعرف على فوائد الكمون و خصائصه العلاجية

الكمون نبات عطري ومضاد لانتفاخ البطن وله نبات شبيه بنبات الجزر. يتراوح حجم أوراق هذا النبات من 20 إلى 30 سم وارتفاعه حوالي 50 سم. ثمرة هذا النبات على شكل هلال ولها خطوط مرفوعة حوالي 2 مم. هناك نوعان من الكمون في العالم يسمى الكمون العادي والكمون الأسود.

الكمون بذرة عطرية تشبه نباتات الجزر ، وتتراوح أوراقها من 20 إلى 30 سم ، ويبلغ ارتفاع النبتة حوالي 50 سم ، ويكون الخط بارزًا. يتوفر الكمون في نوعين من الكمون (الاسم العلمي:Cuminum cyminum) والكمون الأسود (الاسم العلمي:Carum carvil) 

الكمون العادي (Cuminum cyminum):يوجد هذا النوع من الكمون في كل من الزراعة وفي السيارة. يوجد في إيران نوع من زراعة الكمون ، وهو أحد المكونات الرئيسية لمسحوق الكاري ويستخدم لتحسين مذاق الطعام. كما تم استخدامه في الطب التقليدي لسنوات عديدة.

الكمون أو (Carum carvil):الكمون الأسود, ويعرف باسم كمون كرماني وهو من الهدايا التذكارية الشهيرة لهذه المنطقة التي تنمو في المناطق الجبلية.

العناصر الغذائية في ملعقة كبيرة من الكمون

• السعرات الحرارية:22
• البروتين:1 جرام
• الكربوهيدرات:3 جرام
• السكر:صفر جرام
• الدهون:1 جرام
• الكوليسترول:صفر جرام
• صوديوم:10 ملغ
• الألياف الغذائية:1 جرام
• الحديد:4 مجم (22٪ القيمة اليومية)
• الكالسيوم:56 مجم (6٪ القيمة اليومية)
• الفوسفور:30 مجم (3٪ القيمة اليومية)
• البوتاسيوم:107 مجم (3٪ القيمة اليومية)
• المغنيسيوم:22 ملغ (5٪ القيمة اليومية)
• الزنك:0.3 مجم (2٪ القيمة اليومية)
• النحاس:0.1 مجم (3٪ القيمة اليومية)
• الثيامين:0.1 مجم (1٪ DV)
• النياسين:0.3 مجم (1٪ القيمة اليومية)
• فيتامين أ:76 وحدة دولية (2٪ DV)
• فيتامين ج:0.5 ملغ (1٪ القيمة اليومية)
• فيتامين هـ:0.2 مجم (1٪ القيمة اليومية)
• ريبوفلافين:0.1 مجم (1٪ DV)
• المنغنيز:0.2 مجم (10٪ القيمة اليومية)

طبيعة الكمون

الكمون له طبيعة دافئة وجافة. هذا النبات غني بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين أ.

كمية وطريقة استهلاك الكمون

كمكمل عشبي ، أفضل كتلة من الكمون هي 300 إلى 600 مجم في اليوم. تُستخدم هذه التوابل الرائعة لإضفاء نكهة أفضل على الحساء واليخنات والسلطات ونكهات الأرز. نظرا لطبيعة هذه التوابل الدافئة ، فإنها تستخدم للتخفيف من برودة الأرز. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم بذور الكمون في صنع الشاي وزيت الكمون ، كما تتوفر مكملات الكمون في السوق.

خصائص وفوائد الكمون

علاج البواسير

تحدث البواسير عادة بسبب زيادة الضغط على شرايين الشرج والمستقيم في الجسم ، مما يسبب التورم والألم والنزيف. 75٪ من الناس يعانون من البواسير في مرحلة ما من حياتهم. الكمون عالي الألياف يحفز بشكل طبيعي الجهاز الهضمي ، ويحسن الهضم ويعالج البواسير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المضادة للفطريات والميكروبات لبذور الكمون تعالج الالتهابات التي تسببها البواسير.

يمنع الكمون تكوين الغازات في الجهاز الهضمي للمساعدة في هضم الطعام. كما أن لها خصائص مفيدة جدًا في مكافحة الانتفاخات التي يمكن أن تؤدي إلى آلام البطن وآلام البطن والضغط.

تساعد على الهضم

يحتوي الكمون على مركبات تحفز الغدد المسؤولة عن إفراز الأحماض والصفراء والإنزيمات التي تؤدي إلى هضم أفضل للطعام في المعدة والأمعاء.

تقوية جهاز المناعة

يحتوي الكمون على فيتامين سي واستخدامه كتوابل يقوي جهاز المناعة. هذا الفيتامين مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بسبب الإجهاد. يعتبر تناول كميات كافية من فيتامين سي طريقة مثالية لتحسين الصحة العامة للجسم ، فتناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين فعال للغاية في خفض ضغط الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، ومحاربة الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

فقدان الوزن

الكمون علاج فعال للتخسيس وفقدان الوزن. يمكن تناول بذور الكمون أو عرق الكمون لفقدان الوزن الزائد والدهون. في إحدى الدراسات ، تم تقسيم 80 امرأة بدينة إلى كمون ومجموعات تحكم في النظام الغذائي. كان على المجموعة الأولى تناول الكمون يوميًا ، وكان على المجموعة الثانية التحكم في نظامهم الغذائي. في النهاية ، وجد أن مجموعة الكمون لديها خسارة كبيرة في الوزن مقارنة بالمجموعة الأخرى.

يحرق الكمون السعرات الحرارية بسرعة في الجسم عن طريق زيادة سرعة التمثيل الغذائي وتحسين عملية الهضم. على الرغم من صحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي السريع ، يتم تقليل وزن الجسم تلقائيًا.

يحتوي الكمون على عنصر نشط يسمى ثيموكينون. هذه المادة الكيميائية الطبيعية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تساعد الجسم على إنقاص الوزن. يزيل الثيموكينون السموم من خلال محاربة الجذور الحرة ويساعد أيضًا على خفض مستويات السكر في الدم من خلال مساعدة خلايا الجسم على الاستجابة للأنسولين والجلوكوز.

صحة الجلد

يساعد فيتامين (هـ) الموجود في الكمون كمضاد للأكسدة على تقوية جدار الشعيرات الدموية في الجلد ويحسن رطوبة البشرة ومرونتها. لهذا السبب ، يعمل الكمون كمواد طبيعية مضادة للشيخوخة. وفقًا للدراسات ، فإن فيتامين E يعزز الصحة والشباب من خلال المساعدة في تقليل الالتهابات في الجسم والجلد. يعمل هذا الفيتامين أيضًا على تسريع عملية شفاء الجلد ومن خلال زيادة سرعة تجديد الخلايا ، يمكن استخدام الكمون لعلاج الجروح وحب الشباب والتجاعيد.

عندما يتلامس الجلد مع دخان السجائر والأشعة فوق البنفسجية (أشعة الشمس) ، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في الكمون تحمي الجلد من السرطان. بالإضافة إلى أن الكمون مفيد في علاج أعراض الأكزيما وحب الشباب. يحتوي الكمون على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا تمنع التهابات الجلد.

كيفية استخدام الكمون لفقدان الوزن

هناك عدة طرق يمكن استخدامها لاستخدام الكمون في إنقاص الوزن.

1. عرق الكمون:

باستخدام عرق الكمون ، يمكنك الاستفادة من العديد من الخصائص مثل فقدان الوزن والتخسيس. هذا العرق النباتي غني بالألياف ، مما يقلل الشهية ويزيد من التمثيل الغذائي في الجسم ، ويوصى بالاستهلاك اليومي لكوب من عرق الكمون لتحقيق النتيجة المرجوة. يمكن تناول عرق الكمون مع ملعقة من العسل الطبيعي. أفضل طريقة لاستهلاك عرق الكمون هي نصف ساعة قبل الوجبة.

2. مسحوق الكمون والزبادي:

هناك طريقة أخرى لاستخدام الكمون لفقدان الوزن وهي استخدام مسحوق الكمون مع ملعقة صغيرة من الزبادي. استخدم هذا المزيج لمدة 15 يومًا بعد كل وجبة لرؤية النتائج المرجوة.

3. بذور الكمون:

يمكن استخدام بذور الكمون لفقدان الوزن. في هذه الطريقة ، نقع ملعقتين كبيرتين من بذور الكمون في الماء لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل. ثم اغلي البذور وصفيها. في الخطوة التالية ، بإضافة عصير الليمون إلى هذا المشروب ، يمكن تناوله. اشرب هذا المشروب على معدة فارغة لمدة أسبوعين.

4. شاي الكمون:

يمكن للأشخاص الذين يحبون شرب الشاي ويريدون إنقاص الوزن استخدام شاي الكمون. أضف مسحوق الكمون إلى كوب من الماء المغلي وأضف القليل من الملح للحصول على مذاق أفضل ، اشرب هذا الشاي لمدة 20 يومًا بعد الأكل.

القضاء على الالتهاب

المركبات الموجودة في الكمون لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومثبطة. لكن العنصر الذي تسبب في هذا التأثير لم يكتشفه الباحثون بعد.

خصائص مضادات الميكروبات

يحتوي الكمون الأخضر على خصائص مضادة للميكروبات تقلل من مخاطر العدوى المنقولة عن طريق الأغذية ، لذلك فهو أحد الأدوار التقليدية للكمون لسلامة الغذاء ، حيث تقلل بعض مركبات الكمون من نمو البكتيريا الغذائية وأنواع معينة من الفطريات. كما يفيد الكمون في تقليل مقاومة بعض البكتيريا للأدوية.

التوتر والاكتئاب

أظهرت بعض الأبحاث أن الكمون مفيد جدًا في تقليل التوتر وعلاج الاكتئاب بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة.

علاج اضطرابات الجهاز التنفسي

تعمل بذور الكمون كطارد ومضاد للتخثر يساعد الرئتين على إفراز المخاط. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكمون منشطًا ومطهرًا. على سبيل المثال ، في الربو ، وهو من المضاعفات التنفسية التي تسبب تشنج عضلات الشعب الهوائية ، وتورم الرئتين ، وزيادة إفراز المخاط وعدم القدرة على التنفس. بشكل عام ، الربو ناتج عن عدوى ، أو حساسية ، أو عدوى ، أو السمنة ، أو الإجهاد ، أو نقص الهرمونات يتم إنشاء التوازن ويستخدم الكمون كعلاج طبيعي لهذا المرض.

تحسين الذاكرة

للكمون القدرة على تحفيز الجهاز العصبي المركزي ، مما يؤدي إلى تقوية الذاكرة وتحسين وظائف المخ وعلاج مرض باركنسون(الشلل الارتعاشي).

غني بالحديد

الحديد من أهم العناصر الغذائية في الجسم. يستطيع الكبد ونخاع العظام تخزين الحديد. بدون وجود الحديد في الجسم ، لا تستطيع الخلايا الأولية في العضلات (الميوجلوبين) تخزين الأكسجين وبالتالي لا يمكنها العمل بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى ضعف العضلات. يحتاج الدماغ البشري إلى الأكسجين ليعمل بشكل صحيح. يؤدي نقص الحديد في الدم إلى عدم وصول الأكسجين الكافي إلى الدماغ ، مما يؤدي إلى ضعف الذاكرة وانخفاض الإنتاجية واللامبالاة. لذلك ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكمون يمكن أن يقلل من مخاطر الاضطرابات المعرفية مثل مرض الزهايمر والخرف ، وكذلك يمنع الأعراض مثل التعب والقلق والضعف الإدراكي ومشاكل الجهاز الهضمي.

المساعدة في الإقلاع عن المخدرات

أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن مركبات الكمون تقلل من سلوكيات الإدمان وأعراضه. لكن هذه الدراسة على البشر تحتاج إلى مزيد من التحقيق. أيضًا ، الخطوة التالية في هذا النوع من الدراسة هي العثور على عنصر معين يسبب هذا التأثير في الفئران.

علاج الأرق

الأرق مشكلة شائعة يعاني منها الكثير من الناس ، وبعض الأرق طويل الأمد وقد يسبب مشاكل في صحة الإنسان. الإجهاد والمرض والألم من الأعراض الشائعة للأرق. إن استخدام الفيتامينات ، وخاصة فيتامينات ب ، فعال للغاية في علاج الأرق. يساعد الكمون على تحسين نوعية النوم بسبب تنوع الفيتامينات.

الوقاية من مرض السكري

يمكن أن تساعد بذور الكمون في الوقاية من مرض السكري عن طريق تقليل مخاطر الإصابة بنقص السكر في الدم أو نقص السكر في الدم. يمكن أن يسبب نقص السكر في الدم مشاكل مثل التعرق والهشاشة والضعف وصعوبة الكلام والارتباك وفقدان الوعي والنوبات المرضية. الأشخاص المصابون بداء السكري أو مدمني الكحول أكثر عرضة للإصابة بنقص السكر في الدم من غيرهم.

وفقًا للدراسات التي أجريت في عام 2005 ، فإن المواد الموجودة في بذور الكمون قد تكون مفيدة كعامل جديد في علاج مرض السكري.

مضاد للفيروسات والبكتيريا

الكمون فعال في علاج الالتهابات الفيروسية والأمراض مثل الأنفلونزا ونزلات البرد. هذه العشبة مفيدة حتى في مكافحة البكتيريا التي توجد بشكل شائع في أمعاء كبار السن والحيوانات ، ويمكن أن تسبب بعض أنواعها آلامًا شديدة في البطن وإسهالًا دمويًا وقيءًا.

خصائص الكمون للرجال

الكمون له خصائص مضادة للالتهابات ، ويعزز الفاعلية الجنسية ، ويزيد من التعرق والتبول ، ويشفي الجروح. الهرمونات النباتية ، وخاصة الهرمونات الأنثوية ، غنية بأوراق وسيقان وجذور الكمون. لذلك فهو يساعد على زيادة الرغبة الجنسية عند النساء وتقليل هذه الرغبة لدى الرجال. يضعف تدليك بشرة الوجه بعصير الكمون ويزيل اللحى والشعر الزائد بالوجه.

الوقاية من السرطان

يحتوي الكمون على خصائص مضادة للتخثر بسبب وجود فيتامينات C و A. يقوي فيتامين أ جهاز المناعة ويمنع الإجهاد التأكسدي الذي يساعد في علاج أنواع مختلفة من السرطان. تشير الدراسات التي أجريت في عام 2007 إلى أن تناول كميات كبيرة من فيتامين أ والريتينول قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة. الكمون غني أيضًا بمضادات الأكسدة القادرة على منع تكاثر الخلايا السرطانية. أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفئران, أن الفئران التي تناولت الكمون قللت من خطر الإصابة بسرطان القولون.

تحسين نسبة الكوليسترول في الدم

أظهرت الدراسات السريرية أن الكمون يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. في إحدى الدراسات ، تم تناول 75 ملغ من الكمون مرتين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع ، وفي النهاية وجد أن مستوى الدهون الثلاثية غير الصحية في الدم قد انخفض ، وفي دراسة أخرى ، كان مستوى الكوليسترول الضار المؤكسد LDL عند المرضى الذين يتناولون انخفض الكمون بنسبة 10٪ تقريبًا في أقل من شهر ونصف.

تقوية العظام

يحتاج الجسم إلى الكالسيوم لانتقال الأعصاب وإفراز الهرمونات وتقلص العضلات وخفض ضغط الدم. تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، مثل الكمون ، مهم للمراهقين والأشخاص في أوائل العشرينات من العمر. لأنه في هذا العمر ، يتكون الجسم من كتلة عظمية كاملة. تقلل زيادة كتلة العظام أيضًا من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

زيادة التبول وإزالة السموم

مكونات الكمون مثل الكومينالديهيد والثيمول والفوسفور هي مواد جيدة لإزالة السموم. يساعد الفوسفور في إخراج البول وهو مهم أيضًا لوظيفة الكلى. بالإضافة إلى إزالة السموم من الجسم عن طريق البول ، تزيل الكلى كميات زائدة من الجزيئات العضوية من الدم. من أجل تحقيق التوازن بين مستويات حمض اليوريك والصوديوم والماء والدهون في الجسم ، تحتاج الكلى وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى إلى إلكتروليتات مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

خصائص أخرى للكمون

-له خاصية زيادة حليب الثدي أثناء الرضاعة الطبيعية

-الكمون مضاد للأورام ومضاد للصفراء ومضاد للبكتيريا ومطهر.

-الكمون المخمر مفيد في تخفيف عسر الهضم

-استخدمي خليط من الكمون والعسل لتسكين الألم

استخدم شاي الكمون لعلاج التهاب الشعب الهوائية

يخفف الانتفاخ والحموضة المعوية عند الأطفال. لهذا الغرض ، اخلطي بضع قطرات من زيت الكمون العطري مع زيت اللوز ودلكي بطن الطفل به.

القضاء على الإفرازات الأنثوية

لإزالة قطرات التبول ، اقلي الكمون وأكله بالماء بعد الضرب.

الكمون له خصائص مضادة للخصوبة ومضادة للإجهاض.

للقضاء على الانتفاخ في الأمعاء والمعدة ، يمكنك تحضير الكمون وتصفيته.

استخدم الكمون في الأطعمة المنتفخة ، وخاصة البقوليات

خصائص عرق الكمون

• يطرد السموم من الجسم ويخفف من ضيق التنفس والفواق.
• التعرق ومضادات الاختلاج.
• ينظم ويقضي على الإفرازات الأنثوية.
• عرق الكمون يزيل الشهية الزائفة.
• استخدام هذا العرق مفيد لفقدان الوزن والتخسيس.
• عرق الكمون قابض وجاف.
• تناول هذا العرق مفيد في تخفيف الصرع.
• تناول عرق الكمون فعال في طرد الغازات من المعدة ويفيد في تخفيف عسر الهضم.
• له خصائص حرق الدهون ويسبب إزالة الدهون تحت الجلد.
• يزيد حليب الثدي.
• يمكنك استخدام عرق الكمون للتخلص من الانتفاخ في الأمعاء والمعدة.

تناول عرق الكمون

لـ الأطفال:قم بإذابة ثلاث ملاعق كبيرة من كمون العرق في قليل من الماء ثلاث مرات في اليوم وإعطائها للطفل قبل الأكل.

لـ الكبار:ثلاث مرات في اليوم ، يُمزج نصف كوب من عرق الكمون مع القليل من الماء وتناوله قبل الأكل.

كيفية تحضير عرق الكمون

عرق الكمون والزيت من المنتجات الأخرى. ينتج عرق الكمون من تقطير بذور الكمون بواسطة بخار الماء وله العديد من الخصائص الطبية. يمكنك أيضًا التعرق عن طريق غلي الماء وبذور الكمون. بعد أن يتبخر الماء ، يتم إجراء عمليات التبريد والتقطير بالبخار بشكل تقليدي أو صناعي ، والسائل الذي يتم الحصول عليه عن طريق التقطير هو عرق الكمون.

بشكل عام ، عن طريق التبخير والتقطير ، يتغلغل الزيت العطري ورائحة نبات الكمون في جزيئات الماء ومن الناحية العلمية ، يتم إنتاج الماء المقطر. هذا الماء العطري المقطر ، بالإضافة إلى المذاق والرائحة الطيبة ، له أيضًا الخصائص العلاجية للنبات للـ جسم.

إذا تم استخدام مسحوق بذور الكمون ، فسيتم تقليل الزيت العطري المنتج بنسبة تصل إلى 50٪ ، وإذا كان وقت الطحن أكثر من ساعة واحدة ، فستكون كمية الزيت العطري أقل.

الآثار الجانبية للإفراط في تناول الكمون

بعد إدخال الفوائد ، من الضروري معرفة الآثار الجانبية للكمون ، والتي تشمل:

الحساسية

التناول المفرط للكمون يسبب حكة الجلد والحساسية. الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، إذا كان عليهم استخدام الكمون ، فتأكد من تناول كميات صغيرة من هذه البذور.

التجشؤ

تأثير الكمون المضاد لانتفاخ البطن قد يسبب التجشؤ. يرجع السبب الرئيسي للتجشؤ إلى دخول الهواء إلى المعدة عند تناول الطعام أو الشراب ، مما يؤدي إلى طرد الغازات عن طريق الفم.

حرقة من المعدة

يعتبر الكمون من العلاجات العشبية المفيدة لعلاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي. ولكن بالإضافة إلى كل هذه الفوائد ، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل الحموضة المعوية التي تنتج عن التناول المفرط للكمون.

عقم الذكور

ثبت أن الكمون يثبط هرمون التستوستيرون ، مما يؤدي إلى العقم عند الرجال.

زيادة نزيف الدورة الشهرية

التناول المفرط للكمون يزيد من نزيف الدورة الشهرية. لذلك ، يجب تناول أقل من هذا النبات الطبي خلال هذه الفترة.

الحمل والرضاعة

في الطب التقليدي ، يعتبر استخدام الكمون سببًا للإجهاض. لذلك ينصح الأمهات الحوامل بتجنب استخدامه خلال هذه الفترة. لكن لم يتم إثبات آثار الكمون أثناء الرضاعة الطبيعية. لكن من الأفضل عدم تناول الكمون خلال هذه الفترة.

تلف الكبد

الزيت الموجود في بذور الكمون غير مستقر للغاية والتناول المفرط للكمون على المدى الطويل يمكن أن يتلف الكبد والكلى. يستخدم زيت الكمون لمنع أو علاج التشنجات العضلية في الحيوانات.

تأثير الإدمان

يمكن أن يؤدي التناول المفرط للكمون إلى الإدمان لأنه يحتوي على خصائص مخدرة. بالإضافة إلى أنه قد يسبب الغثيان والدوار والنعاس.

انخفاض نسبة السكر في الدم

يؤدي التناول المفرط للكمون إلى انخفاض نسبة السكر في الدم. في بعض الحالات ، مثل الجراحة حيث يكون الحفاظ على نسبة السكر في الدم أمرًا ضروريًا ، يصبح هذا الأمر أكثر أهمية. لذلك يجب التوقف عن تناول الكمون قبل أسبوعين من الجراحة حتى لا تعاني من نقص السكر في الدم أثناء الجراحة.

مرضى السكر يجب ألا يأكلوا الكمون!

كما ذكرنا ، فإن تناول الكمون يسبب انخفاضًا سريعًا في نسبة السكر في الدم. لذلك ، مرضى السكر الذين يتحكمون بشكل دائم في نسبة السكر في الدم وتقلبات السكر في الدم ليست جيدة لصحتهم ، يجب ألا يستخدموا الكمون ، وإذا لزم الأمر ، يجب الحرص على الالتزام بالاعتدال.

الشرى(مرض حساسي جلدي)

للكمون طبيعة دافئة والتناول المفرط له يسبب خلايا في الجسم.

تفاعله مع الأدوية

وفقًا للبحث ، قد يتفاعل الكمون مع بعض المضادات الحيوية وأدوية خفض نسبة السكر في الدم.

الموانع:

للكمون تأثير كبير على إفرازات هرمون الغدة الدرقية ويزيد من كمية الإفرازات. لهذا السبب ، فهو مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية. لكن تجدر الإشارة إلى أن الأشخاص النحيفين يجب ألا يتناولوا الكثير من الكمون ، لأنهم يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية.