طريقة عمل بسكويت التمر في البيت بخطوات بسيطة

بسكويت التمر

بسكويت التمر هو نوع من البسكويت والكوكيز له العديد من المعجبين، هذا البسكويت صحي ومفيد، ويمكنك بسهولة تحضير هذا البسكويت في المنزل.

اقرئي كيفية تحضير هذا البسكويت في قسم الطهي بالموقع.

مكونات بسكويت التمر

المكونات/ الكمية المطلوبة

• طحين 400 جرام
• زبدة 400 جرام
• 4 بيضات
• حليب جاف 200 جرام
• سكر بودرة 250 جراما
• مبشور قشر الليمون 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
• تمر 150 جراما

طريقة تحضير بسكويت التمر

المرحلة الأولى :

أولا، صبي الزبدة في وعاء مناسب وحركيها بمساعدة الخلاط الكهربائي.

المرحلة الثانية :

ينخل السكر البودرة ويضاف إلى الزبدة. قلبيه مرة أخرى لتحصلي على خليط كريمي.

المرحلة الثالثة :

ابشري قشر الليمون بحوالي نصف ملعقة صغيرة وأضيفيه إلى المكونات المذكورة أعلاه مع الفانيليا وقلّبيه.

المرحلة الرابعة:

نضيف البيض واحدا تلو الآخر إلى المكونات ويقلب.

المرحلة الخامسة:

ينخل مسحوق الخبز ودقيق الحليب الجاف ويضاف إلى مكوناتك ويقلب ليمنحك لمسة نهائية متماسكة تماما.

المرحلة السادسة:

توضع العجينة في كيس وتترك لمدة ساعة تقريبا لتبقى في مكان بارد.

المرحلة السابعة:

بعد ساعة، اعجني العجينة برفق ثم افرديها.

المرحلة الثامنة:

أزيلي نواة التمر، و اهرسيها.

المرحلة التاسعة:

نقطع العجينة إلى نصفين، نبسطها على السطح ونضع التمر عليها. ثم نضع طبقة أخرى من العجين عليها لعمل طبقتين.

المرحلة العاشرة:

نقطع العجينة بسكين بشكل مربعات ونعمل عليها أخاديد رفيعة ونضعها في صينية الفرن.

المرحلة الحادية عشرة:

ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 175 درجة واتركيها تطهى لمدة 35 دقيقة.