طريقة عمل المحلبي العراقي

المكونات اللازمة لتحضير المحلبي العراقي

• كأسين من الحليب
• كأس من السكر الأبيض الناعم
• نصف كاس من نشأ الذرة
• م ك من ماء الورد
• م ص من الهيل المطحون
• م ص من الفانيلا
• فستق حسب الرغبة

طريقة تحضير المحلبي العراقي

1. نقوم بتذويب النشا بقليل من الحليب و نضعها جانبا.
2. نسكب الحليب و السكر وماء الزهر والهيل المطحون و الفانيلا في وعاء ونضعه على نار ونحرك المزيج جيدا.
3. نسكب النشأ المذاب في الحليب في القدر ويحرك جيدا على نار هادئة حتى يثخن.
4. تسكب في أكواب وتزيين بالفستق.