وصفة التشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة

تاريخ الإفراج : 12 اکتوبر 2022رقم المقال : 2870وقت القراءة : 2 دقائق
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل تشيز كيك في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة واقتصادية فابقي معنا في هذا الجزء من موقع آي مجلة.

طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة بطريقه سهله

التشيز كيك او كيكة الجبنة هي واحدة من الكيكات العالمية المميزة واللذيذة المصنوعة من مكونات مختلفة والتي سوف تتعلمين طريقة تحضيرها في باقي هذا التقرير.

المكونات اللازمة لتحضير التشيز كيك

  • جبنة كريمية :200 جرام
  • زبدة :50 جرام
  • طحين :1 و ⅓ كوب
  • بيض :4 حبات
  • فانيليا :نصف ملعقة صغيرة
  • بيكنج باودر  :ملعقة صغيرة
  • سكر أو مسحوق السكر كوب

تحضير التشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة

المرحلة الأولى

لتحضير التشيز كيك، أولا وقبل كل شيء اسكبي الزبدة مع جبنة الكريمة في وعاء مناسب واخلطيها بسرعة عالية مع الخلاط الكهربائي لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يمتزج خليط الزبدة ويشكل عجينة.

المرحلة الثانية

في هذه المرحلة أضيفي السكر إلى خليط الجبن الكريمي واضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخفقي كل واحدة لمدة 30 ثانية.

المرحلة الثالثة

في هذه المرحلة، اضيفي الفانيليا مع آخر بيضة وقلبيها حتى تمتزج المكونات وتتجانس. بعد ذلك اسكبي الدقيق مع البيكنج باودر في المنخل و أضيفيه إلى خليط الجبن الكريمي على عدة خطوات.

المرحلة الرابعة

في نفس الوقت اخلطي المكونات بحركة دائرية باتجاه واحد باستخدام ملعقة حتى يصبح قوام خليط الكيك متجانسًا. بعد ذلك، اضبطي الفرن على 180 درجة مئوية، ثم اتركي الفرن يسخن تمامًا.

التشيز كيك

المرحلة الخامسة:

اختاري الآن قالبًا مناسبًا، ثم غطيه بورق مقاوم للشحوم واسكبي خليط الكيك فيه. بعد ذلك قومي بطرق القالب عدة مرات بقوة على سطح العمل لإخراج الهواء الزائد بين خليط الكيك.

المرحلة السادسة:

في هذه المرحلة ضعي القالب في الطابق الأوسط للفرن، ثم اتركي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. وبعد مرور هذا الوقت، اختبري ما إن كانت الكيكة ناضجة باستخدام عود أسنان أو سيخ خشبي.

المرحلة السابعة:

أدخلي سيخ خشبي أو عود أسنان في منتصف الكيك و أخرجيه، إذا لم يلتصق خليط الكيك بها فهذا يعني إن الكيكة قد نضجت تمامًا. بعد ذلك اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.

المرحلة الثامنة:

في النهاية قومي بازالة الكيكة من القالب، ثم قطعيها بالحجم والشكل المطلوبين. بعد ذلك ضعي بعض السكر او مسحوق السكر في المنخل وصبيه فوق الكيك، ثم ضعي شرائح الكيك في الطبق المرغوب وقدميه. بالصحة والعافية.