اضرار الجبن
هل تعتقد أن تناول الجبن في كل يوم أمر خطير جدا ويجب أن نتجنب هذه العادة؟ عليك أن تقوم بقراءة هذه المقالة لمعرفة هل بإمكانك تناول تناول الجبن يوميا.

أخطار تناول الجبن في كل يوم

الجبن بجميع أشكاله وأنواعه يعتبر مذاقه وطعمه رائع، ومن الممكن نوع واحد منه قد يعجبك أكثر من الآخرين، لكن هل تعتقد أن تناول الجبن في كل يوم أمر خطير جدا ويجب أن نتجنب هذه العادة؟ عليك أن تقوم بقراءة هذا القسم من الموقع(آي مجلة) حتى تعرف هل بإمكانك تناول تناول الجبن كل يوم ام لا.

تحذير لمن يأكل الجبن في كل يوم

  • ما يحدد كمية تناول الجبنة في كل يوم هو نوع الجبن والكمية المستخدمة خلال اليوم والمشاكل الجسدية للشخص ‌‌.
  • إذا كانت لديك مشكلة عدم تحمل اللاكتوز، فلا يجوز لك أن تأكل الكثير من الجبن، وبالأخص الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز.
  • إذا كنت مصابا بأمراض القلب، فمن الأفضل أن تتجنب تناول الجبن ويجب أن تستخدم الأجبان التي تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم ودهونها قليلة.
  • الجبن غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. لذا يجب أن تتضمنه باعتدال في نظامك الغذائي، لكن أي طعام اذا تم الإفراط في استخدامه يحتوي على عيوب.

تحذير حول الجبنة

فوائد تناول الجبن بالشكل والمقدار الصحيح

بالإضافة إلى ما قرأته في مقال خصائص الجبن، فإن تناول الجبن بإمكانه أن يكون مفيدًا ويكون ذلك لعدة أسباب:

توصيل البروتين للجسم

في كل حصة من الجبن يوجد ما بين 5 و 7 جرامات من البروتين. بينما البيضة تحتوي على 6 جرامات من البروتين، فهذا يبين أن نسبة البروتين في الجبن مرتفعة، والأهم من البيضة تحتوي على العناصر الغذائية وتجعلك شبعانا لوقت طويل.

زيادة الكالسيوم في الجسم

كل شريحة من الجبن تحتوي على حوالي 150 إلى 300 ملليجرام من الكالسيوم، ومعظم الناس يستخدمون الجبن؛ إنها تقوم بتوفير الكالسيوم لجسمك ونتيجة لذلك يمكنك أن تعرف أن الجبن كم له من الفوائد وكيف يمكنها يمكن أن تكون مفيدة لصحة عظامك.

توريد الفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك

لاينبغي لك أن تتعجب، لأن الجبن غني بفيتامين (أ)، وهو لايعتبرمهمًا فقط لصحة العين، ولكن يحتوي أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة. الجبن أيضا يحتوي على فيتامين ب 12 ويعتبر مكونًا رئيسيًا فيه و غني بالفوسفور الذي يقوم بتعزيز نمو العضلات ويحسن حالة الجسم. والقضية المهمة الأخرى، أنه يحتوي أيضًا على البروبيوتيك.

فوائد الجبن

الجبن دائما متاح

نعم، بإمكانك أن تضع الجبن في قطعة خبز وتأخذها معك في أي مكان، وبإمكانك حتى استخدامها مع الخضار، لذا فإن تحضيره ليس أمرا صعبا لأنه متاح دائمًا.

مناسب لبعض ألأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز

كما ذكرناه أعلاه أن الأشخاص الذين لا يمكنهم تحمل اللاكتوز يجب أن يقوموا باستخدام الجبن الذي له على نسبة منخفضة من اللاكتوز. فـ مثلا تحتوي أجبان بارميجيانو والسويسرية وتشیدر على نسبة منخفضة من اللاكتوز. فمثلا جبنة الموزاريلا أو جبن حليب الماعز تحتوي على نسبة قليلة من اللاكتوز الموجود في جبن حليب البقر. لذلك في استخدام الجبن لهؤلاء الأشخاص لاتوجد قيود كثيرة، لأن أنواع الجبن متنوعة جدا.

خصائص الجبنة

عيوب الاستخدام اليومي للجبن

يجب أن تعرف أن تناول الكثير من الجبن قد يكون لك:

تناول كميات كبيرة من الصوديوم في الجسم

كل شريحة من الجبن متوفر فيها 450 مجم من الصوديوم، لذا فهذه الكمية تعتبر كثيرة جدًا ويجب أن تحذروا الإفراط في تناولها، لأنه إذا كانت كمية الصوديوم كثيرة فيها، فإن مخاطر الإصابة بمشاكل الجسمية مثل مشاكل القلب ستزداد ‌.

استيراد الكثير من الدهون المشبعة

الدهون المشبعة تعتبر من الدهون التي لا يجوز الإفراط في تناولها. لكن إذا كنت تستخدم الجبن كل يوم، فإن احتمالية ارتفاع هذه المادة في الجسم ستزداد، وهذا لا يعتبر شيئا جيدا على الإطلاق.

اضرار الجبن

كيف تأكل الجبن الصحي في كل يوم؟

إذا كنت متعود على أن تتناول الجبن في كل يوم، يجب أن تنتبه الى النقاط التالية:

جبن قليل اللاكتوز

قد لاتحدث لك مشكلة إذا كنت متأكدًا من أن الجبن الذي تناوله يحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز،، كما أن هذه الطريقة مناسب للأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز.

عدم استخدام الجبن النيء

يتم تحديد استخدام الجبن النيء عند بعض الناس، لأنه يعتبر من المواد غير المبسترة و لا تقتل مسبباته الممرضة لا تقتل وتؤدي الى أمراضًا خطيرة، لكن يجب أن تعلم أن تناول الجبن النيء يجب أن يحدد وبالأخص للمرأة الحامل أو أي شخص لديه ضعف في جهاز المناعة و لديه مرض مزمن، وهذا الأمر ضروري جدا.

عدم استخدام الجبن القشطي

الجبن القشطي يحتوي على أعلى نسبة من الدهون. ولا يتمتع بنسبة عالية من البروتين والكالسيوم، لذلك ينصح بعدم استخدامه.

الجبن النباتي

الجبن النباتي يعتبرخيارًا جيدًا ولكنه لا يمكنه توصيل العناصر الغذائية الكافية لجسمك مثل أنواع الجبن الأخرى كما أنه غني بنسبة عالية من الدهون المشبعة. فمثلا؛ في هذا النوع من الجبن، قد استخدموا الكثير من زيت جوز الهند. إذا تم تناوله بانتظام، سوف تحصل على البروتين والكالسيوم، لكن هذا سيؤدي إلى حرمانك من العناصر الغذائية الأخرى.

مصدر المحتوى livestrong /