طريقة عمل دجاج كنتاكي

ما سر نكهة دجاج كنتاكي في المطاعم؟

رقم المقال : 1028عدد التعليقات : 1 تعليقوقت القراءة : 1 دقائق
كنتاكي على طريقة المطاعم, وصفة سهلة و سريعة لذا ادع عائلتك و أصدقائك على وجبة كنتاكي و أرهم مهارتك في الطهي.

طريقة عمل دجاج كنتاكي كالمطاعم في البيت

سر الطعم اللذيذ للكنتاكي في المطاعم يرجع ل تتبيل الدجاج بكل أنواع البهارات و تغطيته بفتات الخبز.

الكنتاكي(الدجاج المقلي) التي تتوق اليه دائما يمكنك الان أعداده بسهوله في المنزل ب وصفة سهلة و سريعة.

هذه الوصفة تكفي ل2 أشخاص

  • وقت التحضير ساعه و 10 دقائق
  • وقت التتبيله 15 دقيقة
  • اجمالي وقت الطهي ساعة و 25 دقيقة

دجاج مقلي

مكونات الكنتاكي على طريقة المطاعم

بيضعدد 1
فلفل اسود1/4 ملعقة صغيرة
ملح1/4 ملعقة صغيرة
دقيق محمص خاص لقلي الدجاجفنجان واحد
فلفل أحمرملعقة صغيرة واحدة
دقيق الثومملعقة صغيرة واحدة
دقيق الزنجبيلملعقة صغيرة واحدة
دقيق البصلملعقة صغيرة واحدة
توابلملعقة صغيرة واحدة
ريحانملعقة صغيرة واحدة
فخذ الدجاج6 قطع
فتات الخبزحسب الرغبة

فخذ الدجاج

طريقة التحضير

اكسري البيضه في الوعاء، أضيفي الملح والفلفل الى البيض و اخفقيها جيدا.

الآن أضيفي الدقيق, دقيق الثوم, الفلفل الأحمر, الفلفل الأسود دقيق الزنجبيل, دقيق البصل, التوابل, الريحان, الملح, اخلطيهم جميعا معا.

تتبيلة الدجاج

اسكبي أفخاذ الدجاج في الوعاء أضيفي الملح و الفلفل الاسود و أخلطيهم بيديك, توضع جانبا لمدة ساعة ليتبل الدجاج بشكل كامل.

تحضير الدجاج

بعد تتبيل الدجاج كاملا ناخذ قطع الدجاج واحدة تلو الاخر و تغطي تماما بخليط البهارات و مزيج البيض و فتات الخبز على التوالي, بعد تغميس الدجاج بالمكونات اقليه في مقلاة ساخنة.

بعد القلي يصبح الدجاج المقلي و المقرمش جاهزا للتقديم.

تحضير الدجاج المقلي

تم تسجيل 1 تعليقات
ساجدة2022-04-10
هناك طريقة أخرى لعمل رقائق الدجاج وهي لفها في عجين الفطير بدلاً من فتات الخبز ، اسكب بعض عجين الفطير في كيس الفريزر واضربهم برفق على عجينة الفطائر باستخدام درفلة أو مفرمة لحم. لاحظ أنه لا يجب سحق الفطائر ويجب أن تكون خشنة قليلًا حتى يتقشر ویتقرمش الدجاج المقلي
00