هل تناول الفاكهة ينظم سكر الدم لدى مرضى السكري؟

هل تناول الفاكهة فعال في تنظيم سكر الدم؟

كما تعلم، الفواكه والخضروات مفيدة للجسم، ولكن مرضى السكري يجب تجنب بعضها لأن الفاكهة تحتوي أيضًا على السكر. تحتوي جميع الفواكه على سكريات طبيعية وتحتوي على مزيج من الفيتامينات والمعادن والألياف.

لماذا الفواكه والخضروات مفيدة لنا؟

تم ربط تناول الفاكهة والخضروات بتقليل المشاكل الجسدية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة وبعض أنواع السرطان. كما يُنصح مرضى السكري أحيانًا بتناول الفاكهة لمواجهة بعض مشاكل هذا المرض. إذا كنت تقرأ في قسم الصحة بالموقع، فإن الفواكه والخضروات هي مزيج مثالي من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والتي تناسب المعدة والأمعاء وتمنح الشخص شعورًا بالسعادة.

هل يجب على مرضى السكري التوقف عن تناول الفاكهة بسبب محتواها من السكريات؟

إدارة مرض السكري يعني إدارة طويلة الأمد للجلوكوز ودهون الدم وضغط الدم والوزن، حيث تلعب الفواكه والخضروات دورًا مهمًا للغاية.

هناك مخاوف من أن الفاكهة تحتوي على السكر ويمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم، وفي الواقع فإن معظم الفواكه لها مؤشر نسبة السكر في الدم الطبيعي الذي يمكن أن يرفع مستوى الجلوكوز.

يلعب حجم وكمية الطعام الذي يستهلكه الشخص أيضًا دورًا مهمًا في تحديد مستوى جلوكوز الدم لدى الشخص، وينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام لتفاصيله.

تحتوي الفاكهة بشكل طبيعي ومتوسط على 15 إلى 20 جرامًا من الكربوهيدرات، وهو ما يعادل تقريبًا حفنة من الخبز. تحتوي علبة كوكاكولا متوسطة الحجم أيضًا على 35 جرامًا من الكربوهيدرات وقطعة كعكة الشوكولاتة تحتوي على 35 جرامًا من الكربوهيدرات.

لذلك إذا كنت تتطلع إلى تقليل الكربوهيدرات وخفض نسبة الجلوكوز في الدم، فنحن نقترح تقليل هذه الأطعمة والمشروبات مثل البسكويت والكعك والشوكولاتة والوجبات السريعة والأطعمة المتنوعة من شيبس وشوكولا وغيره.

يجب أيضًا تقليل كمية الأطعمة النشوية والدهون والسكريات والأملاح تدريجيًا.

اقتراحنا هو عمل قائمة بجميع الأطعمة التي تتناولها والفواكه والخضروات مع كميتها والتحقق من ذلك مع طبيبك المختص فمن الممكن إلا تحتاج إلى تقليل هذه المواد على الإطلاق.

هل يجب على مرضى السكري تجنب عصائر الفاكهة أيضًا؟

يحتوي العصير على سكر طبيعي وأليافه منخفضة وفي النتيجة هو قليل الخواص كما ان تناول العصير أسهل من الفاكهة نفسها ونتيجة لذلك يشرب الشخص المزيد منه في وقت قصير مما يسبب كثرة الكربوهيدرات في جسده. اعتمادًا على نوع مرض السكري وكيفية إدارته، يمكن لعصير الفاكهة أن يرفع مستويات السكر في الدم ويؤثر على وزنك، لذلك من الأفضل تناول الفاكهة بدلاً من عصير الفاكهة، وإذا كانت لديك رغبة قوية في تناول عصير الفاكهة. فقط كوب صغير ولا تفعل ذلك أكثر من مرة في اليوم، لأن هذا سيجعل مرض السكري لديك أسوأ.

طرق عملية لتحقيق الهدف

يجب أن تكون كمية الفاكهة والخضروات التي تتناولها بحجم راحة اليد. فمثلا:

• تفاحة، خوخة أو موزة متوسطة الحجم
• عنقود عنب بحجم كف اليد
• 3 ملاعق كبيرة من الخضار
• 3 زبادي من سلطة
• 1 ملعقة كبيرة فواكه مجففة

استخدم أيضًا الأطعمة التالية على الإفطار

• اضف قطع الموز إلى القمح والشعير وتأكد من تقليل كمية القمح لترك مساحة للفاكهة.
• أضف الفطر والطماطم إلى وجبة الإفطار.
• تناول سلطة فواكه بدون إضافة الزبادي الحلو.
• بالنسبة للغداء، استبدل الوجبة الخفيفة مثل سلطة الفاكهة بالأطعمة المقلية أو السندويشات، واستخدم الفواكه والخضروات بدلاً من الوجبات الخفيفة والأطعمة الخفيفة المضرة التي تتناولها بشكل يومي.
• الخضروات مثل الجزر والبروكلي والملفوف وغيرها مناسبة أيضًا للعشاء.

نقاط أخرى يجب مراعاتها:

• الفواكه والخضروات لها فوائد أكثر إذا كانت نيئة من طهيها. بدلًا من وضع الطعام في الميكروويف، جرب طهيه بالبخار وإضافة القليل من بهارات الخضار إلى خضرواتك التي لا طعم لها للاستمتاع بمذاقها أكثر من أي وقت مضى.
• الفواكه والخضروات هي مجموعات مختلفة من العناصر الغذائية، لذا يمكنك استخدام أنواع مختلفة منها.
• احذر من الافراط في تناول الفواكه المجففة يكفي تناول ملعقة واحدة فقط.
• تجنب عصائر الفاكهة والسموزي بقدر ما تستطيع.
• تجنب تستهلك دبي الفاكهة.