طريقة عمل مربى الزنجبيل وفوائده

طريقة عمل مربى الزنجبيل

مربى الزنجبيل هو نوع من انواع المربى التقليدية واللذيذة جداً. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المربى له وصفات متعددة تختلف باختلاف دول. في بقية هذا التقرير، سوف تتعرفين على اسهل واسرع وصفة لعمل مربى الزنجبيل.

المكونات اللازمة لتحضير مربى الزنجبيل

مكونات للطبخ : 

طريقة عمل مربى الزنجبيل

فيما يلي سوف نقدم لك طريقة هذا المربى في البيت لكي تتمكني من تحضيرها بسهولة.

المرحلة الأولى

لتحضير هذا مربى البسيط، قشري الزنجبيل أولاً ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة وضعيه في إناء مناسب. بعد ذلك، املأي نصف القدر بالماء وضعيه على نار عالية.

المرحلة الثانية

الآن دعي الماء يصل إلى درجة الغليان، ثم أطفئي النار و بعد 5 دقائق تخلصي من الماء في القدر. فيما يلي نكرر هذه الخطوة 5 مرات حتى تزول مرارة الزنجبيل تمامًا.

المرحلة الثالثة

في هذه المرحلة وبعد غلي الزنجبيل 5 مرات تخلصي من ماء القدر ثم واضيفي الماء الى الزنجبيل مع السكر والهيل والزعفران وضعي القدر على نار هادئة واتركي السكر يذوب تماما.

المرحلة الرابعة

في هذه المرحلة، اتركي الخليط يغلي على النار حتى يصبح كثيفًا. بعد ذلك، لاختبار قوام المربى، خذي ملعقة كبيرة من رحيق المربى واتركيه يبرد، ثم اختبريه بإصبعيك.

المرحلة الخامسة

إذا كان رحيق المربى لا يتسرب بين إصبعيك، فهذا يعني أن المربى قد وصل إلى القوام المطلوب. بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار وضعي غطاء الطنجرة واتركيها تبرد حتى تصل الى درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك اختاري وعاء او برطمان بغطاء.

المرحلة السادسة

في النهاية، اسكبي المربى في البرطمان او الحاوية المرغوبة، ثم اغلقيها بإحكام وضعيه في الثلاجة حتى تبرد جيدًا. وفي النهاية، قدمي هذا المربى مع الزبدة والقشطة كوجبة إفطار.

المكونات اللازمة لعمل مربى الزنجبيل بالعسل

مكونات للطبخ :

طريقة عمل مربى الزنجبيل بالعسل

1. قشري الزنجبيل الطازج واغسليه وقطعيه إلى الحجم المطلوب.
2. انقعيه في الماء لمدة عشرين دقيقة وصفيه. (يمكنك غليها وتصفيتها عدة مرات لمدة 30 دقيقة للتخفيف من حدتها)
3. ثم اغلي الزنجبيل بالماء وقليل من العسل حتى يلين ويتبخر الماء.
4. صبي بعض العسل عليه لتغطية الزنجبيل.

إنه جاهز!

فوائد مربى الزنجبيل

اذا كنت تبحثين عن طريقة لتوفير عناصر غذائية اكثر لجسمك فاننا ننصحك ان تستفيدي من فوائد الزنجبيل مع الليمون و فوائد الزنجبيل والعسل الى جانب مربى الزنجبيل.

ان فوائد مربى الزنجبيل متعددة جداً بدئاً من علاج نزلات البرد و وصولاً الى تحفيز قوتهم الجنسية، كما أنه مفيد جدا لتقوية الجهاز الهضمي لكبار السن وتسكين مخاط المعدة والعطش. لذا فاننا ننصح ان لا تحرمي نفسك من فوائد هذا المربى وتبدئي بصنعه في البيت.