طريقة عمل خلية النحل بالجبن في البيت خطوة بخطوة

طريقة عمل خلية النحل بالجبن

خلية النحل بالجبن هو أحد أنواع الخبز اللذيذة والشعبية التي يتم طهيها في الغالب في الدول العربية. هذا الخبز الذي يشبه إلى حد بعيد عش النحل، سهل التحضير ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. في هذا القسم من موقع اي مجلة سوف نعلمك طريقة عمل خلية النحل بالجبن اللذيذ.

المكونات اللازمة لتحضير خلية النحل بالجبن

• طحين أبيض كوبين
• حليب دافئ ثلثي كوب
• سكر ملعقتان كبيرتان
• خميرة فورية ملعقة كبيرة
• زيت سائل ملعقة كبيرة
• بيكنج باودر نصف ملعقة صغيرة
• سمسم حسب الحاجة
• صفار بيض حبة
• زعفران ملعقة كبيرة

وصفة خلية النحل بالجبن

1. ضعي الخميرة وملعقة صغيرة من السكر والحليب الفاتر في وعاء واخلطيهم.

2. غطي الوعاء بخليط الخميرة والحليب واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة حتى تنضج.

3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع السكر المتبقي والبيكنج باودر.

4. أضيفي الخميرة المعالجة إلى المكونات واعجنيها جيداً.

5. صبي الزيت في المكونات واعجنيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

6. ادهني الوعاء وضعي العجينة المحضرة بداخلها وغطي الوعاء بالسيلوفان واتركيه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.

7. بعد مرور ساعة، تخلصي من نفشة العجينة وقسميها إلى عدة أجزاء.

8. في هذه المرحلة، يمكنك وضع الجبن الكريمي و الشوكولاتة والجوز والمربى والعسل وغيرها في كرات العجين ولفيها.

9. رتبي العجين المحضر بشكل دائري مثل خلية نحل في قالب دائري مدهون بالزيت.

10. غطي عجينة الخبز بقطعة قماش.

11. دعي العجينة ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

12. اخلطي البيض والزعفران وادهنيها على العجينة.

13. رشي بعض السمسم على العجينة.

14. ضعي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه يسخن قليلاً.

15. اتركي القالب في منتصف الفرن لمدة 30 دقيقة.

16. إذا كنت ترغبين في ذلك، قومي بصب القطر عليه بعد خبز الخبز. وبهذا يكون تحضير خلية النحل بالجبن قد تم على اكمل وجه

نقاط مهمة:

• يمكنك حشو خبز خلية النحل باللحم وتقديمها كطبق رئيسي أو مقبلات.
• إذا كنت لا ترغبين في استخدام البيض لدهن سطح العجين، استخدمي مزيجًا من ملعقتين كبيرتين من الحليب وملعقتين كبيرتين من الزيت.
• يمكنك استخدام السمسم أو بذور الرجلة لتزيين الخبز.
• إذا كنت تستخدمين فرنًا كهربائيًا، فاضبطي درجة حرارته على 165 درجة، وإذا كنت تستخدمين فرنًا غازيًا، فاضبطي درجة حرارته على 180 إلى 185 درجة.
• بعد خبز خلية النحل بالجبن، يمكنك صب العسل أو العسل المخفف عليها.
• يمكنك استخدام طحين المعجنات لتحضير هذا الخبز.
• تأكدي من نخل الدقيق قبل الاستخدام.