طريقة عمل مهلبية قمر الدين في البيت + المقادير الدقيقة

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين هي حلوى عربية تركية وهي تشبه العصيدة إلى حد كبير من حيث الطعم والوصفة. هذه الحلوى التي لها العديد من الخصائص مثل علاج السعال الجاف، وعلاج الإمساك، وتقوية القوى الجنسية وما إلى ذلك، لها طبيعة دافئة ورطبة و مكونة للدم. يمكنك تعلم طريقة عمل مهلبية قمر الدين بسهولة من خلال الوصفة التي قدمناها في هذا القسم من آي مجلة وإضفاء تنوع كبير في وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة التي تقدمينها لأفراد الأسرة.

المكونات اللازمة لتحضير مهلبية قمر الدين

• حليب أربعة أكواب
• نشا الذرة ملعقتين كبيرتين
• دقيق ملعقتين كبيرتين
• سكر 100 جرام
• فانيليا ربع ملعقة صغيرة
• قشطة ملعقتين كبيرتين
• ماء الورد ملعقتين كبيرتين
• شوكولاتة بيضاء أو بنية 60 جرام

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

1. صبي الدقيق ونشا الذرة والحليب البارد في قدر واخلطيهم معًا.

2. ضعي القدر على النار.

3. أضيفي السكر إلى المكونات وقلبيها حتى يذوب الدقيق ويذوب السكر.

4. قلبي المكونات في القدر بانتظام وأضيفي بعض الفانيليا عندما تبدأ المكونات في الغليان.

5. في هذه المرحلة، أضيفي القشطة واخلطي المكونات جيدًا حتى تتكاثف وتصبح سميكة.

6. اضيفي ماء الورد واطفئي شعلة الغاز.

7. أضيفي الشوكولاتة إلى الحلوى واخلطي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

8. ضعي الحلوى في وعاء مناسب وزينيها بالفواكه والخضراوات المفضلة لديك.

9. يمكنك دهن الطبق المطلوب ثم وضع القليل من الحلوى في الطبق ثم وضع الفاكهة التي تختارينها على الحلوى ثم سكب بعض الحلوى عليها مرة اخرى وبعد ذلك عليك وضعها في الثلاجة لبضع ساعات، وبعد مرور عدة ساعات قومي بإزالة الحلوى من القالب ولفيها في مسحوق جوز الهند وزينها واستمتعي بتناولها.

نقاط هامة:

• يجب أن يكون قوام الحلوى مثل العصيدة.
• يمكنك أن تأكلي هذه الحلوى ساخنة أو باردة.
• إذا كنت تريدين ألا يكون لون الحلوى أبيض، فاستخدمي الشوكولاتة البنية بدلاً من الشوكولاتة البيضاء.
• بدلاً من قشطة الإفطار، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة (هي بودرة القشطة الممزوجة بالحليب).
• تأكدي من استخدام الحليب البارد لمنع تكتل الدقيق.