طريقه عمل بودينغ الليمون

مكونات الحلوى الشحمية أو بودينغ الليمون

• بيضة كبيرة:واحدة
• ملح:1/2 ملعقة صغيرة
• زبدة:ملعقتان صغيرتان
• طحين:ملعقتان كبيرتان
• سكر:1/4 كوب
• الليمون:رقم واحد
• حليب:1/3 كوب

طريقة تحضير الحلوى الشحمية أو بودينغ الليمون

بودينغ الليمون هي واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة التي يسعد تناولها مع كوب من الشاي في المساء أو الإفطار.

لعمل هذا البودينغ اللذيذ، قومي أولاً بتشغيل الفرن على 350 درجة لتسخينه قبل فعل أي شيء.

بعد ذلك، دهني أطباق السيراميك المناسبة في الفرن بقليل من الزبدة واتركيها جانبا لعمل البودينغ.

أولا، اكسري البيضة في وعاء وإذا كانت صحية، افصلي الصفار عن بياض البيض و انقليه إلى وعاء آخر.

يخفق بياض البيض جيدا حتى يتجمد ويترك جانبا.

نخلط الآن صفار البيض مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونضيف الدقيق والسكر ونستمر في التقليب.

بعد ذلك، يخلط الحليب وعصير الليمون معًا ويضاف إلى صفار البيض ويقلب جيدا.

أخيرا، أضيفي بياض البيض المخفوق إلى المكونات واخلطيهم جيدا.

نخرج صينية الفرن ونضع القوالب الخزفية بداخلها ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة لـ تطهى جيدا و تصبح البودينغ ذهبية و محمصة.

أخرجي البودينغ من الفرن وبعد أن تبرد جيدا شكليها بالكريمة وزيّنيها بشرائح الليمون.