البطاطس المهروسة

وصفة البطاطس لمهروسة والجزر

رقم المقال : 2156وقت القراءة : 1 دقائق
يمكن تحضير البطاطس المهروسة والجزر في البيت بكل سهولة بطريقة بسيطةومميزة، لها طعم ورائحة خيالية.

مكونات البطاطس المهروسة والجزر

  • بطاطس مقشرة ومفرومة:4 قطع
  • جزر مقشر ومقطع:3 قطع
  • ملح وفلفل:حسب الحاجة
  • حليب:كوب واحد أو كوبان
  • زبدة:٣ ملاعق كبيرة

الهريس

طريقة تحضير البطاطس المهروسة والجزر

لعمل هذا المهروس، نضع الجزر والبطاطس والثوم مع الكثير من الملح والماء في قدر ونضعه على النار حتى يغلي لمدة 20 دقيقة ويطهى جيداً.

بعد سلق الخضار، نخرجها من الماء ونحتفظ بـ 3/4 من الماء.

نهرس الخضار جيدًا ثم نسكب الحليب والزبدة فيها حتى تمتص الخضار المهروسة الحليب تماما.

نختبر الهريس الناتج وإذا كان يحتاج إلى ملح وفلفل أو إذا كان جافا، نضيف بعض الماء المتبقي من الخضار إليه.

الوسوم : مقبلات