وصفة المجدرة على الطريقة اللبنانية بالبصل المكرمل

المكونات اللازمة لتحضير المجدرة اللبنانية

• العدس:كوبان
• الماء:5 أكواب
• الأرز:½ 1 كوب
• زيت نباتي سائل:كوب واحد
• بصل متوسط:4 حبات
• ملح:ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون:ملعقة كبيرة

كيفية تحضير المجدرة اللبنانية

اغسل العدس قبل نصف ساعة من بدء العمل و اسلقه ببعض الماء حتى يصبح طريًا، في غضون ذلك اغسلي الأرز وانقعيه في الماء.

ضعي الأرز مع الملح و زيت الزيتون و الماء على النار حتى يغلي، وعندما ينخفض مستوى ​​الماء أضيفي العدس و اتركيه يمتص ماء الأرز تمامًا.

وبعد ذلك اتركيه يطهى بالبخار و في هذه الأثناء قطعي البصل الى شرائح صغيرة و اقليه جيداً في الزيت حتى يصبح ذهبياً.

وفي النهاية صبي المجدرة في طبق وزينيه بالبصل المقلي ليكون بذلك جاهزاً للتقديم.