طريقة عمل مكرونة بالمشروم والجبنة

المكونات اللازمة لتحضير باستا الفطر

• باستا:350 غ
• فطر:230 جم
• ثوم مفروم :2 فص
• زيت الزيتون:2 ملاعق كبيرة
• زبدة:ملعقتان كبيرتان
• معجون الطماطم:كوبان
• ريحان مفروم طازج:3 ملاعق كبيرة
• ملح و فلفل أسود:بالمقدار الكافي
• الفلفل الأحمر:حسب الرغبة
• جبن بارميزان مبشور:عند التقديم

طريقة تحضير باستا الفطر

ضعي مقلاة على نار متوسطة و اسكبي بعض الزيت فيها لتسخينها. ثم أضيفي الثوم المفروم و الفطر واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

ثم أضيفي معجون الطماطم مع الصلصة و القليل من الملح و الفلفل الأسود و الأحمر و اخلطيه. دعي المكونات تطهى معًا لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك أضيفي إليها الزبدة و الريحان و ارفعيها عن النار.

املئي قدراً مناسباً بالماء و ضعيه على النار حتى يغلي.

أضيفي القليل من الملح و الزيت ثم اسكبي الباستا في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

عندما تصبح الباستا طرية، صفيها و اسكبي عليها بعض الماء الفاتر لإزالة النشا.

قدمي الباستا في الأطباق المرغوبة و اسكبي عليها الصلصة المحضرة، وفي النهاية ابشري القليل من جبن البارميزان فوقها و استمتعي بها.