أطعمة لذيذة تعالج القلق و التوتر لديك

تعرف على الأطعمة و الوجبات اللذيذة المضادة للتوتر

يمكن للناس إجراء الكثير من التغييرات في نمط حياتهم و التحكم في قلقهم و توترهم. كما إن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات و الفواكه و الحمضيات و البقوليات و البروتين مفيد للغاية. يشتد التوتر في المواقف المختلفة ويؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم.

أعراضه مختلفة. يعاني بعض الأشخاص من هذه المشكلة الآن وقد يواجهها آخرون في المستقبل في مختلف الأعمار. ومع ذلك يمكن أن تتحول أعراض الإجهاد التي تستمر لمدة 6 أشهر أو أكثر إلى اضطراب. لهذا السبب في هذا القسم من الموقع(آي مجلة) سوف نقدم لك الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في التعامل مع التوتر.

قائمة الأطعمة و الوجبات المضادة للتوتر

1. المكسرات البرازيلية

هذه المكسرات غنية بالسيلينيوم. يحسن السيلينيوم المزاج و يقلل من الالتهابات. تعمل المستويات العالية من هذه المادة على تحسين اضطرابات المزاج المختلفة وهي تحتوي أيضًا على مضادات أكسدة و تستطيع ان تمنع تلف الخلايا كما أنها عامل مؤثر في الوقاية من السرطان.

بشكل عام تحتوي المكسرات على فيتامينات ب و الزنك و المغنيسيوم و زيوت أوميغا 3 و 6، وكلها لها تأثير إيجابي على الأعصاب و تخفيف التوتر و تنظيم مستويات السكر في الدم و تقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية و تنظيم الشهية و تحسين التمثيل الغذائي.

2. دهن السمك

الأسماك مثل السلمون و الرنجة غنية بدهون أوميغا 3. وهو حمض دهني يحسن الاضطرابات العقلية. بالطبع إذا تم استخدام أحماض دهنية أخرى مثل أوميغا 6 بدلاً من أوميغا 3، فقد تعطي نتيجة عكسية تمامًا.

يحتوي زيت السمك أيضًا على فيتامين (د)، والذي يعد نقصه أحد عوامل الاكتئاب و التوتر.

3. بيضات

يعد صفار البيض مصدرًا آخر لفيتامين د. يعتبر البيض أيضًا مصدرًا غنيًا للبروتين و يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، بالإضافة إلى التربتوفان الذي يساعد على إنتاج مادة السيروتونين، وهي مادة كيميائية تؤثر على الذاكرة و النوم و السلوك و المزاج.

4. بذور اليقطين

تعتبر بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم الذي يوازن الإلكتروليت و يساعد على تنظيم ضغط الدم، وكذلك يخفف من أعراض التوتر، كما أنه مصدر كبير للزنك.

5. شوكولاته مرة

يعتقد الخبراء أن الشوكولاتة المرة او الداكنة تقلل من التوتر و يحسن المزاج. تعتبر الشوكولاتة المرة مصدرًا كبيرًا للبوليفينول وهو فلافونويد يمنع موت الخلايا و التهاب الخلايا العصبية في الدماغ و يحسن تدفق الدم.

6. الكركم

يحتوي الكركم على عنصر نشط يساعد في تقليل الالتهاب و الإجهاد التأكسدي و الإجهاد كما أنه يزيل الاكتئاب، ويمكن أيضًا استخدامه كمكنة في طعامنا اليومي.

7. البابونج

يستخدم العديد من الأشخاص حول العالم شاي البابونج كشاي عشبي يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات و مضادة للبكتيريا و مضادة للأكسدة و مطهر، وبالتالي يتم تناوله في الأوقات العصيبة للاسترخاء. استهلاك مستخلص شاي البابونج قبل النوم يرفع مستوى الأحماض الأمينية في الجلايسين و يهدئ الجهاز العصبي و يمنع التوتر. كما يساعد تناول شاي البابونج على تنظيم حالة الجهاز الهضمي مثل تقلصات المعدة و الإمساك.

8. الزبادي

يحتوي الزبادي على بكتيريا صحية. هذه البكتيريا لها آثار إيجابية على صحة الدماغ. يوفر الزبادي و منتجات الألبان الأخرى عوامل مضادة للالتهابات في الجسم، بينما تظهر الأبحاث أن الالتهاب المزمن مسؤول عن بروز القلق والتوتر والاكتئاب.

9. الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على حمض أميني يسمى الثيانين وله تأثيرات إيجابية على اضطرابات المزاج. كما أنه يزيد من إنتاج السيروتونين و الدوبامين مما يساعد على تقليل التوتر.

10. الأفوكادو

يساعد فيتامين ب 6 الناقلات العصبية في الجسم على أداء وظيفتها بشكل أفضل، مما يحسن المزاج و إنتاج السيروتونين. و من ناحية أخرى فان للفيتامينات المختلفة الموجود في الأفوكادو مثل الثيامين و الريبوفلافين و النياسين تأثيرات إيجابية على الجهاز العصبي.

11. التوت الأزرق أو البري

عندما نكون متوترين تميل اجسامنا إلى فيتامين سي وذلك لحماية وإصلاح الخلايا. التوت الأزرق غني أيضًا بالفيتامينات و له تأثيرات مضادة للأكسدة.

12. اللوز

تظهر الأبحاث أن المغنيسيوم له تأثير علاجي إيجابي على أعراض التوتر و نقصه يقلل من كمية السيروتونين في الدماغ. يمكن لحوالي 12 حبة من القمح أن تظهر قيمتها الغذائية على الحالة المزاجية.

13. التوت

على الرغم من الطعم السكري للتوت و الفراولة و العنب البري، فهي غنية بمضادات الأكسدة و تحارب التوتر حيث انها تطلق مادة بيتا إندورفين الكيميائية في الدماغ مما يخفف من التوتر.

14. الثوم

في المقالة التي تتحدث عن خصائص الثوم في الأقسام السابقة من الموقع، قرأت أن الثوم هو طعام آخر يخفف التوتر و له تأثير مضاد للبكتيريا و الفيروسات و الفطريات. كما تؤدي التأثيرات الوقائية للثوم على الجسم إلى استرخاء الجهاز العصبي للجسم و تقليل التوتر. بينما يقلل استهلاك الثوم من التهاب أنسجة العضلات و تشنجات العضلات التي تحدث أثناء التوتر.

15. السمك

الأسماك الدهنية مثل السلمون غنية بفيتامينات أوميغا 3 و فيتامين ب و الزنك و المغنيسيوم، مما يقلل من التوتر لدى الناس.

16. زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون من أهم المركبات لتقليل التوتر لدى الناس، حيث له تأثير وقائي على القلب و الشرايين عند حدوث التوتر.

الأطعمة الأخرى التي تساعد

الأطعمة الكاملة مثل الفواكه و الخضروات و البقوليات و الحبوب و خاصة الأسماك و الديك الرومي و الجبن و الأناناس و الموز و الشعير و بذور الشيا و المكسرات الأخرى مصادر بروتينية مثل اللحوم الحمراء و منتجات الألبان و السبانخ و القرفة.

الإجهاد يمكن أن يزيد من رغبة الجسم في تناول الأطعمة غير الصحية و يزيد من إنتاج هرمونات السمنة، وبالتالي يواجه الفرد زيادة في الوزن في مناطق مثل البطن و الفخذين والجذع، لذلك تجنب التوتر قدر الإمكان باتباع نظام غذائي منتظم و اختيار الأطعمة المناسبة.