بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض خطوة بخطوة

تاريخ الإفراج : 2 سبتمبر 2022رقم المقال : 3120وقت القراءة : 1 دقائق
خبر مفرح لكل من لديه حساسية من البيض، اصبح بالامكان تحضير بلح الشام بدون بيض في المنزل بهذه الخطوات التي ذكرناها في هذه المقالة.

بلح الشام بدون بيض

يتمتع بلح الشام بقوام ناعم ويصبح طعمها رائعاً عندما توضع في القطر وما إلى ذلك. يتم تقديم هذه الحلوى في محلات الحلويات بشكل شائع. لكن طبخه في المنزل له العديد من المعجبين. في هذه الوصفة سوف نعلمك طريقة عمل بلح الشام بدون بيض. بسبب عدم وجود البيض سوف تكون أقل تكلفة و أخف على المعدة.

المكونات اللازمة لعمل بلح الشام بدون بيض

  • دقيق كوبين
  • نشا ملعقتين كبيرتين
  • ماء كوبين
  • عسل ملعقة كبيرة
  • زيت ملعقة كبيرة
  • فانيليا ملعقة كبيرة
  • ملح رشة
  • قطر بلح الشام بالكمية المرغوبة

الطحين

طريقة التحضير

المرحلة الأولى

لتحضير بلح الشام بدون بيض، في البداية ضعي الدقيق والفانيليا والنشا في وعاء واخلطيهم جيداً. ثم خذي قدرًا مناسبًا واسكبي فيه العسل والزيت وضعيه على نار خفيفة.

المرحلة الثانية

في هذه المرحلة، استمري في تقليب المكونات حتى يلين العسل ويبدأ في الغليان من الجانبين. عندما يبدأ العسل في الغليان، أضيفي الماء واخلطيه واتركيه يستمر في الغليان.

المرحلة الثالثة

عندما بدأ الماء أيضًا في الغليان أضيفي خليط الدقيق إلى القدر دفعة واحدة وقلبيه حتى يصبح الخليك متجانساً ومتماسكاً. قومي بتسخينه لمدة 5 دقائق واخلطيه على النار. اخرجي العجينة من القدر واضيفي بعض الماء عندما تبرد قليلاً.

المرحلة الرابعة

ثم اعجنيها حتى تصبح العجينة قابلة للمرور من خلال قمع. استخدمي قمع قماشي لأن النوع البلاستيكي يتمزق بسرعة. يمكنك دهن القمع بالزيت.

المرحلة الخامسة

في هذه المرحلة قطعي بلح الشام بالحجم المناسب (إن اختيار الطول المناسب لبلح الشام يعود لذوقك) بالسكين وضعيها في صينية مناسبة. بعد ذلك اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

المرحلة السادسة

بعد ذلك ضعي مقلاة بالزيت على النار حتى تسخن. ثم اقلي فيها العجين. عندما تقلى اغمسيها في القطر وبعد 5 دقائق ارفعيها وقدميها في طبق مناسب.

تحضير بلح الشام