طريقة عمل راني خوخ في البيت بالوصفة الأصلية

طريقة تحضير راني الخوخ

راني خوخ من أشهى المشروبات وأكثرها شهرة، ففي الربيع والصيف وفي نفس الوقت مع وصول الخوخ الطازج اللذيذ يمكنك بسهولة تحضير هذا المشروب اللذيذ في المنزل. اقرئي كيف تحضير راني اللذيذ في هذا القسم من الموقع.

مكونات راني الخوخ

• المكونات/ الكمية المطلوبة
• نصف كيلو خوخ
• 1/2 كوب سكر
• 4 أكواب ماء
• عصير ليمون حامض ملعقتان كبيرتان

طريقة تحضير راني الخوخ

المرحلة الأولى :

أولا، اغسلي الخوخ جيدا، ثم قشريه بسكين رفيع جدا، ثم قطعيه إلى نصفين في المنتصف و أزيلي النواة، ثم قطعي الخوخ إلى قطع أصغر.

المرحلة الثانية :

صبي الماء والسكر في قدر مناسب وابدئي في التقليب حتى يمتزجا قليلا، ثم ضعيه على حرارة الغاز حتى يمتزج ويتحول إلى رحيق.

المرحلة الثالثة :

أضيفي الخوخ المقشر إلى الشراب المغلي واتركيه يطهى لمدة 15 دقيقة. هذا هو الوقت التقريبي ومن الأفضل فحص الخوخ بإستمرار بمساعدة الملعقة.

الخطوة الرابعة:

أضيفي عصير الليمون الحامض إلى الخوخ.

الخطوة الخامسة:

أخرجي عددا من الخوخ، واتركيها جانبا.

الخطوة السادسة:

بعد التبريد، اسكبي باقي المكونات في الخلاط واتركيها تمتزج قليلا. دعي القليل من الخوخ يشعر تحت الأسنان.

الخطوة السابعة:

أضيفي الخوخ الذي سبق فصله إلى الراني وضعيه في الفريزر ليبرد جدا. إذا كان الراني سميكا جدا، أضيفي القليل من الماء إليه. اختبري أيضا كمية السكر.