طريقة عمل فطر بورتوبيللو محشي الشهية

وصفة فطر بورتوبيللو المحشي

فطر بورتوبيللو المحشي سهل الطهي وقليل الكربوهيدرات، هذا الطبق النباتي مصنوع من كريمة الجبن والقشطة الحامضة والبارميزان والتوابل. فطر بورتوبيللو طعام خفيف و شهي و ستعيد اعداده مراراً و تكراراً.

فطر بورتوبيللو المحشي لديه كل شيء لمحبي الفطر وبالأخص إذا تم تحضيره به بالوصفة التي سنذكرها في هذا القسم من الموقع(آي مجلة).

اذا شويتي الفطر ثم حشوته بالمكونات فسيكون طعمها الذ.

طريقة تحضير فطر بورتوبيللو المحشي

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطبخ 25 دقيقة

الطريقة الأولى لمحشي فطر بورتوبيللو المحشي

المواد اللازمة :

• 500 جرام فطر
• 250 جرام جبنة بالقشطة
• 1/4 كوب جبن بارميزان
• 1/3 كوب كريمة حامضة
• 1/4 ملعقة صغيرة من النعناع
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق ثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة ريحان
• بقدونس طازج للتزيين

تعليمات تحضير فطر بورتوبيللو المحشي

• سخني الفرن إلى 375 درجة.
• أخرجي الجبنة بالقشطة من الثلاجة واتركيها تنضج قليلاً.
• نظفي الفطر ثم اقطعي ساقه.
• ضعيه على صينية خبز.
• 5.أخفقي جبن البارميزان وجبنة الكريمة والقشطة الحامضة والنعناع ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل والريحان حتى تمتزج.
• املئي الفطر بهذا الخليط باستخدام ملعقة.
• ضعيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تحمر
• يُزين بالبقدونس المفروم الطازج.

الطريقة الثانية لتحضير فطر بورتوبيللو المحشي

• 6 إلى 8 حبات من الفطر
• كوب من فتات الخبز
• نصف فنجان زبدة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 3/4 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
• بصل أخضر مفروم
• نصف كوب بقدونس مفروم
• ملح و فلفل أحمر طازج
• حفنة من الطماطم الكرزية (الصغيرة)

وصفة وطريقة تحضير فطر البورتوبيلو المحشي:

قطعي الفطر و اغسليه و نشفيه بمنشفة المطبخ

اضبطي الفرن على حرارة عالية وضعيه في الطابق الأوسط للفرن.

في قدر أو وعاء خاص للميكروويف، اخلطي الزبدة والثوم والأوريغانو حتى يتعطر الثوم. ادهني قاع الفطر ببعض الزبدة المذابة وضعيه على ورقة مدهونة بالزيت.

امزجي البقدونس و فتات الخبز و البصل و الملح و الفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم واسكبي مزيج الزبدة فوقها و اخلطيها جيدة.

ادهني الفطر من الداخل بالزبدة المذابة، املئي الجزء الداخلي من كل فطر بزبدة الثوم وضعي نصف حبة طماطم عليه. ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تشوى.

اخرجيها من الفرن وزينيها بالبقدونس الطازج