خل التفاح
لم تعد هناك حاجة لشراء خل التفاح من الدكان يكفي ان تقرئي هذا الجزء من الموقع لكي نعرفك على طريقة عمل خل التفاح في المنزل.

طريقة عمل خل التفاح

يعتبر الخل نوعًا من التوابل أيضًا ويستخدم في تحضير الطعام، كما يستخدم أيضًا للقضاء على انتفاخ البطن. خل التفاح يعتبر صيدلية متكاملة لوحده وله العديد من الاستخدامات الطبية. لذلك أيها الأصدقاء الأعزاء، سوف نقدم لكم في هذا الجزء من الموقع طريقة عمل خل التفاح حتى يمكنكم تحضيره بأنفسكم وتتأكدوا من سلامته. لذلك في بقية هذا التقرير، سوف تتعلمين طريقة عمل خل التفاح.

المكونات اللازمة لتحضير خل التفاح

  • تفاح 3 كيلو
  • سكر 3 ملاعق كبيرة
  • ماء مغلي مبرد بالمقدار الكافي

التفاح

طريقة عمل خل التفاح

المرحلة الأولى

لتحضير خل التفاح المنزلي، اغسلي التفاح أولاً، ثم ضعيه في مصفاة واتركيه يجف تمامًا. بعد ذلك قسمي التفاح إلى 4 أجزاء وازيلي اللب والساق منه.

المرحلة الثانية

الآن قسمي كل جزء من التفاحة إلى جزأين. بعد ذلك اختاري وعاء زجاجي مناسب، ثم قومي بتجفيف وتعقيم الوعاء بمنديل. بعد ذلك اسكبي السكر في الوعاء لتخمير التفاح.

المرحلة الثالثة

في هذه المرحلة، ضعي التفاح في الإناء فوق السكر. بعد ذلك اضيفي الماء المغلي المبرد حتى يغطي التفاح. لاحظي أنه يجب ترك القليل من الحاوية فارغاً. بعد ذلك قومي بتغطية الحاوية بقطعة قماش نظيفة.

المرحلة الرابعة

ثبتي قطعة قماش فوق الإناء واحكمي أقفالها بمطاط بحيث يتمكن الغاز الناتج عن تخمير الخل في الخروج عن الزجاج. بعد ذلك ضعي الزجاج في مكان مظلم ودافئ لمدة 7 أيام. بعد الانتهاء من هذه الخطوة، أزيلي القماش عن الزجاج.

المرحلة الخامسة

في هذه المرحلة، ولكي لا يطفوا التفاح من الماء ويتعفن، يجب أن تضعي غطاءً بلاستيكيًا داخل الزجاج على التفاح، ثم تضعي شيئًا ثقيلًا عليه لكي لا يطفوا.

المرحلة السادسة

الآن غطي الزجاجة مرة أخرى بقطعة قماش، ثم احكمي اغلاقها بشريط مطاطي وضعيها في مكان مظلم ودافئ لمدة 20 يومًا. بعد مرور الوقت المحدد، أزيلي القماش عن زجاجة الخل.

المرحلة السابعة

لاحظي أن البياض الظاهر على سطح الخل ليس عفناً، بينما إذا كانت هناك مواد خضراء أو سوداء على الخل، فهذا يعني أن الخل متعفن. في هذه المرحلة ضعي المصفاة فوق وعاء مناسب.

المرحلة الثامنة

في النهاية اسكبي خل التفاح في مصفاة حتى يصفى الخل ويصبح متجانساً، بعد ذلك اسكبي الخل في الزجاجة. يمكنك تخزين الخل في مكان مظلم وبارد لمدة 3 أسابيع إلى 6 أشهر.

تحضير خل التفاح

الوسوم : خصائص الغذاء