طريقة عمل عجة البيض بالسبانخ لفطور سهل وسريع

طريقة عمل عجة البيض

المكونات اللازمة لتحضير عجة البيض

• سبانخ طازجة:500 جرام
• البصل:حبتين
• البيض:4 حبات
• الثوم:4 فصوص

طريقة عمل عجة البيض

بعد التنظيف، اغسلي السبانخ وضعيها في إناء وضعيها على نار خفيفة وأغلقي الإناء حتى تطبخ السبانخ بمائها الذي يخرج أثر الحرارة لمدة ربع ساعة.

في غضون ذلك، ضعي مقلاة على النار واسكبي عليها بعض الزيت حتى تسخن. ثم اقلي البصل في الزيت حتى يصبح طريًا وخفيفًا.

اضيفي الثوم إلى البصل المقلي واقليه، وبعد أن يُقلى الثوم والبصل أضيفي السبانخ المطبوخ إليهما واقليها قليلاً.

اسكبي بعض الملح والفلفل على السبانخ وفي النهاية اكسري البيض عليها وانتظري حتى ينضج البيض بدون تقليب.

وفي النهاية ضعي عجة البيض المحضر في الطبق الذي اخترتيه واستمتعي بتناوله.