دجاج برجر

طريقة عمل دجاج برجر

تاريخ الإفراج : 29 أغسطس 2022رقم المقال : 3135وقت القراءة : 2 دقائق
اذا كنتي من عشاق الوجبات السريعة وتريدين تحضير برجر في البيت فاننا ننصحك ان تتعلمي معنا وصفة دجاج برجر على طريقة المطاعم.

طريقة عمل دجاج برجر

ان الهمبرغر هي واحدة من الوجبات السريعة الجذابة والتي تحظى بالعديد من المعجبين في جميع أنحاء العالم، وخاصة في أمريكا. أحد أنواع هذه البرجر عبارة عن برجر دجاج مصنوع من صدر الدجاج المفروم. في هذه الوصفة سوف يتم ايضاً تعليم كيفية تحضير صلصة الفطر التي تقدم بجانب البرجر.

عند تحضير برجر دجاج منزلي الصنع مع بعض لحم الدجاج المفروم والتوابل المرغوبة، يمكنك بسهولة تحضير هذا الطبق و زيادة أو تقليل البهارات حسب ذوقك ومذاقك، والأهم من ذلك يمكنك إضافة أي كمية من أنواع الجبن. في بقية هذا التقرير، سوف تتعلمين كيفية تحضير دجاج برجر.

طريقة عمل دجاج برجر في المنزل

المرحلة الأولى:

لتحضير هذا البرجر المنزلي، من الضروري غسل الدجاج جيدًا وإزالة الجلد والعظام. ثم افرمي الدجاج تمامًا باستخدام مفرمة اللحم.

المرحلة الثانية:

الآن اغسلي البصل وقشريه وابشريه واخلطيه مع الدجاج.

المرحلة الثالثة:

أضيفي البيض والفلفل والملح وفتات الخبز إلى الدجاج واخلطيهم جيدًا لعمل عجينة.

المرحلة الرابعة:

اعجني العجينة جيداً ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات لترتاح وتمتص نكهة المكونات. بعد مرور الوقت المحدد أخرجي عجينة برجر الدجاج من الثلاجة وقسميها إلى عدة أجزاء. ثم استخدمي يديك لتسطيحها وجعلها تشبه البرجر.

الخطوة الخامسة:

اسكبي بعض الزيت في مقلاة وضعيها على نار هادئة. عندما يسخن الزيت، اقلي برجر الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بدرجة معتدلة. بعد القلي ضعي قطعة من الجبن على كل برجر ليذوب. ثم ضعي البرجر في الخبز وقدميه مع الخس والمخلل والطماطم والصلصات المختلفة والبطاطا المقلية وغيرها.

برجر الدجاج

نصائح أساسية لعمل دجاج برجر

- لتحضير هذه الوجبة اللذيذة بأفضل حال، استخدمي لحم الفيليه أو صدر الدجاج لفرم الدجاج.

- إذا لم يكن لديك إمكانية فرم الدجاج، يمكنك شرائها جاهزة.

- إذا أردت، يمكنك تسخين خبز البرجر مسبقًا. لهذا الغرض، سخني خبز البرجر في الفرن على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو في مقلاة لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح مقرمشة.

- لتحضير برجر الدجاج بالفرن، يمكنك دهن البرجر بقليل من زيت الزيتون قبل الطهي و وضعه في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. لا تنسي أيضًا تسخين صينية الفرن مسبقًا.

- يمكنك تقديم هذا الطبق مع أي أطباق جانبية تفضلينها. على سبيل المثال، يحظى برجر الدجاج والفطر بشعبية كبيرة. طريقة تحضير برجر الدجاج والفطر هي أنه يجب عليك غسل بعض الفطر وتقطيعه ثم قليه قليلاً وتناوله مع برجر الدجاج بالجبن.

- إذا كنت لا تستخدمين الجبن والبطاطس عند التقديم، يمكن تقديم برجر الدجاج هذا بصقته وجبة دايت فهو لن يؤدي إلى التسمين.

- لتقديم برجر الدجاج يمكنك استخدام البصل النيئ أو المقلي أو حتى المقلي إذا أردت.

- عند تحضير هذا البرجر، يمكنك وضع مسحوق الثوم ومسحوق الفلفل والزعتر في خليط اللحم. يتم تحضير برجر الدجاج أيضًا بفول الصويا، ويعتمد استخدام الدجاج وفول الصويا معًا على ذوقك.

- إذا كنت لا تحبين اللحوم الحمراء، لكنك تحبين ان تاكلي البرجر، يعد برجر السلمون وبرجر الدجاج خيارات جيدة لك، لذا نقترح عليك تجربتها. حتى لو كنت نباتية فيمكنك حينها أن تأكلي البرجر، فبرجر الخضروات السويسري مهيأ خصيصاً لأجلك. لا تنسي ذلك.

يمكنك أيضًا تحضير برجر الدجاج على الشواية. للشوي ادهني طرفي البرجر بالقليل من الزيت ثم اشويها.

الوسوم : وجبات سريعة