أسهل طريقة لعمل الجبنة الصحية في البيت

كيفية صنع الجبن المنزلي بمكونات صحية الموجودة في المطبخ

منتجات الألبان تعتبر متنوعة جدا والجبن بعد الحليب قد يكون متوفرا في ثلاجات الجميع، وقد يوجد لدينا أنواع مختلفة من الجبن، وإيطاليا وفرنسا تعد من أكبر وأفضل منتجي هذه منتجات الألبان. العناصر الغذائية الموجودة في الحليب قد تكون أيضا في الجبن ومعظم الناس يحبون طعمه.

كيفية صنع الجبن المنزلي

إذا كنت قد تعودت على تناول الجبن الطازج، فمن الأفضل أن تعمل هذه الأجبان في المنزل بالمواد الخام التي متوفر لديك، لأنه يجعلك تستخدم الجبن الطازج دون أن تنفق الكثير من الوقت والمال. قد تعتقد أن صنع الجبن عمل شاق لكنه ليس كذلك ولكنه يعتبر أمر ممتع للغاية، لصنعه يكفي أن تقوم بتحضير المكونات الأساسية أولاً ثم تضيف النكهات التي تحبها أنت والأسرة، يصنع الجبن من خثارة الحليب الذي أضيف اليه أحماض مثل عصير الليمون والخل، هذه الخثارة تحتوي على إنزيم التي توجد في بطن بقرة ولكن اليوم تم إنتاجها صناعيا. في قسم مطبخ الموقع، سوف نعرفك على أفضل طريقة لتحضير الجبن المنزلي.

المكونات اللازمة لصنع الجبن المنزلي:

• لتر واحد من الحليب
• عصير ليمون 100 مل
• الزبادي للنكهة

كيفية صنع الجبن المنزلي:

يجب أن تعلم أن الحليب يجب أن يكون طازجا لأنه إذا لم يكن طازجًا، فلن يتم تخثره. عليك أن تسكب الحليب في وعاء من الفولاذ وبعد ذلك تجعله على نار هادئة وعندما تم غليه عليك أن تزيحه من النار وعليك أن تغطي الوعاء لمدة 20 دقيقة.

ثم يجب عليك أن تضيف عصير الليمون والزبادي إلى الحليب وقم بمزجهم برفق على مرة أخرى اجعله على النار حتى يخرج الماء الزائد.

عندما بسبب الحرارة تم انفصال الحليب عن مصل الجبن، عليك أن تطفئ الحرارة وعليك تمرير المادة عبر المصفاة حتى تحصل على عجينة.

في هذه المرحلة، بإمكانك أن تصنع الجبن بالطريقة التي تعجبك.

حتى يمكنك أن تنشر النكهة على طاولة العمل وتقوم بلف الجبن عليها وبعد ذلك عليك أن تضعها في وعاء بلاستيكي و يجب أن تحتفظ بها الثلاجة.

الآن الجبن جاهز، فقط اجعله يبرد حتى تستمتع بتناوله.

نصائح إضافية حول الجبن المنزلي

وقت الطهي و وقت انتظاره يستغرق حوالي 40 دقيقة.

يمكن تناول الجبن المنزلي على وجبة الإفطار أو كـ وجبة خفيفة.

وأيضًا خلال شهر رمضان المبارك يمكن تناوله كفطور.