طريقة عمل جيلي بالجيلاتين

طريقة تحضير الجيلي بـ مسحوق الجيلاتين

الجيلي حلوى بسيطة ولذيذة للغاية وشعبية يتم صنعها غالبا من مسحوق الجيلى الجاهز. طريقة صنع مسحوق الجيلي سهلة للغاية، لكن يمكنك صنع جيلي صحي ولذيذ بنفسك في المنزل باستخدام مسحوق الجيلاتين بدلاً من المسحوق الجاهز، والتي یستخدم مجموعة متنوعة من الألوان والزيوت الأساسية المرخصة.

مكونات تحضير الجيلي مع مسحوق الجيلاتين

المكونات الكمية المطلوبة

• 1 كوب عصير فواكه
• مسحوق الجيلاتين 1 ملعقة كبيرة
• سكر حسب الحاجة

وصفة

1. يمكنك استخدام أي عصير لتحضير الجيلي، ولكن من الأفضل أن تصفي العصير أولاً ثم تستخدميه.
2. امزجي العصير مع السكر وتذوقي القليل منه للوصول إلى الحلاوة المرغوبة.
3. في وعاء ونصف ملعقة، اخلطي الماء المغلي ومسحوق الجيلاتين لتذوب بطريقة حمام ماريا. أي ضعي الوعاء الذي يحتوي على الماء والجيلاتين على غلاية الماء المغلي وحركيه حتى يذوب الجيلاتين مع بخار الماء داخل الغلاية. يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف لإذابة الجيلاتين في الماء.
4. صبي الجيلاتين في العصير.
5. مرري الخليط من خلال مصفاة و اسكبيه في القالب المطلوب.
6. ضعي القالب في الثلاجة لمدة خمس إلى ست ساعات حتى يتصلب تماما.
7. بعد أن يتجمد الجيلي، يمكنك تقديمه.

نقاط مهمة

• بدلا من عصير الفاكهة، يمكنك أيضا استخدام القهوة أو النسكافيه في الماء.
• لتحضير هلام الفراولة أو الكرز، يمكنك خلط بعض شراب هذه الفاكهة بالماء واستخدام بعض السكر لتحليتها.
• تحتاجين إلى ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين لكل كوب من العصير.
• لتحضير هلام متعدد الألوان، يتم تحضير مسحوق الجيلاتين بعصائر مختلفة الألوان، وبعدما جمدت الطبقة الأولى (نصف انجماد)، تُسكب الطبقة التالية عليها.
• لعمل جيلي الحليب العادي بمسحوق الجيلاتين، أزيلي العصير وأضيفي الحليب بدلا منه.

طريقة تحضير جيلي بسيط مع مسحوق جيلي جاهز

لتحضير جيلي بسيط، يمكنك استخدام مساحيق الجيلي الجاهزة والمتابعة على النحو التالي:

المكونات الكمية المطلوبة

• عبوة واحدة من مسحوق الجيلي
• ماء مغلي كوب واحد
• ماء بارد كوب واحد
• القالب المطلوب قطعة واحدة

كيف تستعدين

لـ تحضير جيلي بسيط:

1. صبي مسحوق الهلام المحضر في وعاء.
2. أضيفي كوبا من الماء الساخن وكوبا من الماء البارد إلى مسحوق الهلام.
3. قومي بإذابة جميع حبات مسحوق الجيلي في الماء باستخدام طريقة حمام ماريا.
4. صبي الهلام في القالب وضعيه في الثلاجة.