وصفة بطاطا المخبوزة على الطريقة الأسبانية

طريقة عمل البطاطس المخبوزة على الطريقة الاسبانية

تعد البطاطس المخبوزة على الطريقة الاسبانية من المقبلات اللذيذة والشعبية في العديد من المطاعم وتشتهر بمذاقها الحار كما يمكن القول أنها حلت محل البطاطس المقلية.

المكونات اللازمة لـ 4 أشخاص

• بطاطس:4 حبات متوسطة
• زيت الزيتون:3 ملاعق كبيرة
• ملح:ملعقة صغيرة
• صلصة السالسا:ملعقتان كبيرتان
• خل العنب:ملعقتان كبيرتان
• صلصة الطماطم الحارة:ملعقة ونصف (ملعقة كبيرة)
• الفليفلة:ملعقة ونصف(ملعقة صغيرة)
• معجون الطماطم:ملعقة كبيرة
• البقدونس والبصل:كمية قليلة

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة على الطريقة الاسبانية

لتحضير هذه البطاطس المخبوزة، يجب أولاً أن تقشري البطاطس وتقطيعها إلى حجم مكعبات السكر، ثم صبي البطاطس في وعاء ورشي زيت الزيتون والملح عليها واقلبيها جيدًا حتى تتشرب البطاطس المكونات.

شغلي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يسخن لمدة 10 دقائق. ادهني قاع صينية الفرن برفق أو قومي بتغطيته بورق مقاوم للشحوم.

ثم ضعي البطاطس في صينية الفرن وادخليه في الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج جيداً ويحمص.

في تلك الاثناء، اذهبي إلى صنع صلصة البطاطس. اسكبي معجون الطماطم و خل العنب و صلصة الطماطم الحارة و البقدونس و البصل و الفليفلة و صلصة السالسا في وعاء واخلطيهم جيدا.

عندما تصبح البطاطس جاهزة اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. ثم قدميها مع الصلصة المعدة.