طريقة عمل شيرة بالمقادير اللازمة في خطوات بسيطة

طريقة عمل شيرة

الشيره نوع من الشراب السميك جدا والذي يستخدم في مختلف الحلويات منها الكنافة وما الى ذلك. ان وصفة تحضير الشيرة هي وصفة سهلة جداً، حيث يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة وصبها على الحلوى. فيما يلي سوف تتعرفين على طريقة عمل شيرة منزلية.

المكونات اللازمة

• سكر كوب
• ماء كوب
• عصير ليمون و طازج ملعقة صغيرة

طريقة عمل شيرة منزلية.

المرحلة الأولى

ضعي كوبين من السكر وكوبًا واحدًا من الماء في قدر وضعيه على نار متوسطة، واخلطيهما حتى يذوب السكر تماماً (لا تحركي السكر بعد أن يذوب).

المرحلة الثانية

بعد أن يغلي الشراب لمدة دقيقتين، اخلطي ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج مع ملعقة كبيرة من الماء وأضيفيهما إلى الخليط.

المرحلة الثالثة

بعد أن يغلي الشراب لبضع دقائق ويصل إلى التركيز الصحيح، ارفعيه عن النار.

للوصول إلى التركيز الصحيح، اسكبي بضع قطرات من الشراب في ماء مثلج، وإذا تجمعت قطرة الشراب ولم تذوب في الماء، فهذا يعني أن تركيز الشراب مناسب.

المرحلة الرابعة

بعد أن يبرد الشراب، اسكبيه في وعاء زجاجي واحفظيها في مكان بارد (لاستخدام الشراب مرة أخرى، سخنيه على البخار).

ملاحظة:للحصول على لون ورائحة أفضل، يمكنك استخدام ماء الورد والقرفة والفانيليا والزعفران وما إلى ذلك حسب الرغبة.