افضل طريقة لتحضير منقوع الزعفران

ما هي أفضل وأنسب طريقة لتخمير منقوع الزعفران؟

الزعفران هو أغلى أنواع التوابل في العالم وله لون وطعم ورائحة غير عادية، وتستخدم في معظم الأطباق الهندية.

يمكن تحضير الزعفران كشعيرات أو مسحوق.

ومع ذلك، إذا قمت بشراء شعيرات الزعفران، فيمكنك التأكد من أنك تشتري الزعفران النقي بدون ألوان مضافة وبطعم ورائحة الزعفران النقي، لاستخدام هذه البهار في الطعام و...يجب ان تعرف كيف تخمر الزعفران عن طريق قراءة هذا القسم من موقع (آي مجلة).

تخمير الزعفران

من خلال تخمير الزعفران، يمكن لهذا البهار الباهظ الثمن أن يضفي مذاقًا لا يُنسى على طعامك.

الطريقة الرئيسية لتخمير الزعفران بالماء المغلي

مكونات :

• زعفران
• ماء مغلي

معدات خاصة:

• هاون
• مدقة

طريقة تخمير الزعفران

ضع شعيرات زهور الزعفران في الهاون.

دقي الزعفران حتى يهرس تماما.

يُسكب الماء المغلي فوق الزعفران المطحون تماماً.

قومي بتغطيته واتركيه لمدة 30 دقيقة ومن ثم اخلطيه(بعض الناس يضعون وعاء الزعفران بعد تغطيته قريبا من شيء ساخن وذلك لكي يتعرض للحرارة الغير مباشرة و يتخمر بشكل افضل).

يمكنك الآن استخدام هذه البهار في نظامك الغذائي.