هل البيض للسكري مفيد؟

مرض السكري والبيض، هل هذا جيد أم سيء؟

هل يعتبر البيض مفيد لمرضى السكري؟ الجواب هنا، لذا يجب عليك قراءة هذا القسم من الموقع (آي مجلة)بدقة كافية.

يعتبر البيض طعام رائع لوجبة الإفطار وهو يحظى بشعبية كبيرة بين الناس؛ إذا كنت تود أن تخفض وزنك، بإمكانك أن تتناول البيض لأنه لديه نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ويعتبر من المصادر الجيدة للبروتين. اذا ننظر الى الأزمنة القديمة، نرى أن البيض بسبب ارتفاع نسبة الكولسترول فيه قد ساء صيته بين الناس، وخاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري أو أمراض القلب،،، فقد تم تغييرهذا الاعتقاد تمامًا منذ ذلك الحين. خبراء التغذية يوصون بإضافة البيض إلى النظام الغذائي عند الأشخاص المصابين بمرض السكري. تناول البيض يمكن أن يخفض من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويتحكم على وزن الجسم، وهو له علاقة مباشرًا بمرض السكري.

فوائد البيض

البيض يعتبر من المصادر المهمًة للكوليسترول، وأنه يحتوي على البروتين الذي يجعل الجسم يبقى شبعانا لفترة طويلة، و البيض يساعد في تقليل الميل للأطعمة غير الصحية و يخفض وزن الأشخاص المصابين بهذا المرض. نظرا لدراسات وزارة الزراعة الأمريكية بأن كل 56.12 جرامًا من البروتين متضمن في كل 100 غرام من البيض، لذا خبراء التغذية يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للبروتين، وهو ليس باهظا ومناسب لمرضى السكر، وهو غني ببعض السعرات الحرارية والدهون، لذلك انتبه الى هذه القضية أيضا.

العناصر المغذية للبيض

البيض يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، مثل فيتامين A و B2 و D و E؛ صفار البيض غني بمادة البيوتين وهي تعتبر مهمة جدًا على أن تحافظ على صحة الشعر والبشرة والأظافر، وأيضا البيض يحتوي على دهون مفيدة مثل أوميجا 3 التي تعتبر مؤثرة وفعالة جدًا لمرضى السكري. البيضة الكبيرة (50 جرامًا) غنية بـ 72 سعرة حرارية، و 75.4 جرامًا من الدهون و 1.5 جرامًا من الدهون المشبعة، يستخدم البيض في أماكن متعددة وبإمكانك أن تناوله بطرق متعددة؛ بـ الاستخدام الاجماعي للبيض والطماطم والبصل والخضروات الأخرى يمكنك أم تتبع نظام غذائي صحي.

الفوائد الأخرى للبيض

1. استخدام البيض ممتاز للعظام

البيض غني بفيتامين (د) الذي يعد ضروري لتقوية العظام، كما أنه يحتوي على الفوسفور، وهو يعتبر من المركبات القوية التي تساعد في بناء العظام والبنية السليمة للأسنان.

2. البيض مصدر جيد لمضادات الأكسدة

البيض من المصادر الغنية لمضادات الأكسدة واللوتين والساكسانثين، الذي يساعد على حفاظة العينين.

3. البيض مفيد لإنقاص الوزن

البيض من المصادر الفريدة من نوعها الذي يساعد على تخسيس الوزن، فاستمر في استخدامه ويجب عليك أن تضف المزيد من البيض في نظامك الغذائي.

4. سعرات حرارية البيض منخفضة

نظرا للدراسة التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية، أن البيض يحتوي على حوالي 78 سعرًا حراريًا، و دون أن تشعر بالقلق بإمكانك أن تضيف البيض إلى وجبة الإفطار أو الغداء.

الاستنتاج:

دون شك البيض من الأطعمة الصحية ويمكن أن نتناوله دون اضطراب. والبيض بإمكانه أن يكون خيارا جيدا لمرضى السكر في وجبة الإفطار.ومع ذلك، يجب عليك تناول بياض البيض بدلاً من صفار البيض فذلك يكون أفضل لأن صفار البيض غني بالكوليسترول.بإمكانك أن تتناول بياض البيض دون تشعر بالقلق وفي النهاية قبل إضافة البيض الى نظامك الغذائي يجب أن تستشير أخصائي مرض السكر.