اهم الاطعمة التي تعد مصادر الهيالورونيك اسيد

ما هو حمض الهيالورونيك ولماذا هو مفيد للبشرة؟

عندما يتعلق الأمر بجمال البشرة، قد تندهشين من سماع اسم الحمض كمكونات رئيسية لمنتجات التجميل أو لا ترغبين في استخدامها على الإطلاق، ولكن الحقيقة أن هذا النوع من الأحماض هو أحد مكونات كريمات الترطيب.

ويسمى هذا الحمض أيضا "الهيالورونان" وهو مادة طبيعية توجد في الجسم وخاصة في الأعضاء مثل الجلد والعينين والمفاصل لأن دورها الرئيسي هو ترطيب الجسم. على الرغم من أن مصنعي مستحضرات التجميل يستخدمون هذا النوع من الأحماض لصنع كريمات تجميل البشرة، إلا أنه يوجد في مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية وكذلك بعض الأطعمة.

هذه المادة موجودة في المصفوفة خارج الخلوية للجلد، وفي الواقع فإن المصفوفة خارج الخلوية للجلد هي الجزء الخارجي من خلية الجلد، والتي تحتوي على بروتينات الكولاجين والإيلاستين والماء والدهون وفي نفس الوقت حمض الهيالورونيك. سنشرح في هذا القسم من الموقع بعض التفاصيل حول حمض الهيالورونيك ومصادر الغذاء المتعلقة بهذا الحمض.

مصادر الغذاء الغنية بحمض الهيالورونيك

تشمل أغنى المصادر الغذائية التي تحتوي على حمض الهيالورونيك ما يلي:

تعتبر الأطعمة الحيوانية مصدرا ثابتا لحمض الهيالورونيك.

في الوقت نفسه، هذه المادة وفيرة في الأسماك الغنية بأوميغا 3.

يعتبر مستخلص العظام مصدرا غنيا له وفي نفس الوقت غني بالكولاجين. بالطبع إذا كنت نباتيا فلا تقلقي لأنه يوجد أيضا في بعض المواد النباتية.

تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الداكنة و أيضا النشا (مثل البطاطس) وكذلك قصوان شائع.

الحمضيات غنية بفيتامين C و فلافونويد يسمى نارنجين، وكلاهما يعمل كمضادات للأكسدة ضد الجذور الحرة، وقد ذكرنا بالفعل أهمية حماية الإيلاستين والكولاجين وحمض الهيالورونيك في الجلد من تأثير الجذور الحرة.

قد يكون من المفيد أيضا تناول وجبات غنية بالمغنيسيوم مثل الخضروات والأفوكادو والموز والمكسرات والبقوليات والأسماك والشوكولاتة الداكنة ومعجون الصويا وما إلى ذلك.

أهمية وجود حمض الهيالورونيك في أجزاء أخرى من الجسم ما عدا الجلد

بالإضافة إلى الجلد، تحتوي العديد من أعضاء الجسم بشكل طبيعي على حمض الهيالورونيك، بما في ذلك:الجسم الزجاجي، والحبل السري، وأنسجة العظام، وصمامات القلب، والرئتين، والشريان الأورطي، والبروستاتا.

في الواقع، بالإضافة إلى ترطيب البشرة، تشارك هذه المادة في تليين المفاصل وتزليقها، لذا فإن وجود حمض الهيالورونيك في الجسم يقلل من مخاطر تلف الأنسجة وفي حالة حدوث أي ضرر، فإن وجود هذه المادة يعد أمرا هاما في عملية تسريع الشفاء.

هناك كميات مختلفة من حمض الهيالورونيك في أجسامنا، ويرتبط معظمها بمناعة الجسم وعملية التعافي المتسارع، وكميات أقل تشارك في تقليل التورم.

الدور الرئيسي والوظيفة الرئيسية لحمض الهيالورونيك

تتمثل الوظيفة الرئيسية لحمض الهيالورونيك في الحفاظ على الرطوبة وتسهيل حركة المفاصل. كما أن له تأثير مجدد على الجلد، حيث أنه يحتوي على المزيد من الماء في هذه المنطقة. غرام واحد من حمض الهيالورونيك يحتفظ بحوالي ألف مليلتر من جزيء الماء، وهو ما يزيد وزنه عن ألف مرة!

لكن المشكلة الرئيسية هي فقدان حمض الهيالورونيك بمرور الوقت، والذي يتناقص في الجسم، مما يسبب الجفاف والتجاعيد وعيوب الجلد، وبشكل عام شيخوخة الجلد المبكرة.

سبب انخفاض حمض الهيالورونيك في الجسم

تلعب العديد من العوامل الداخلية والخارجية دورا في تقليل مستويات حمض الهيالورونيك، بما في ذلك:

العوامل الداخلية التي تشتمل على:

العوامل الهرمونية الوراثية وعوامل أخرى تلعب دورا في العلاقة بين مظهر الجلد والعمر.

العوامل الخارجية التي تشتمل على:

نمط الحياة، التعرض الشديد لأشعة الشمس والتلوث، والتدخين، والنظام الغذائي وعادات النوم، وما إلى ذلك التي تؤثر على الشيخوخة المبكرة للبشرة، بالإضافة إلى ذلك فان التعرض المستمر لأشعة الشمس والجذور الحرة تسرعان في عملية شيخوخة الجلد.

في غضون ذلك، يحاول الجسم إنتاج حمض الهيالورونيك بشكل طبيعي، وفي هذا الصدد يحتاج إلى الكثير من الماء، مما يؤدي إلى جفاف الجلد والتجاعيد، لذلك يفضل استخدام واقي الشمس عند التعرض لأشعة الشمس، لذلك تجنب شيخوخة الجلد المبكرة عن طريق تجنب التعرض لتلوث الهواء واتباع نظام غذائي يحتوي على مضادات الأكسدة والحصول على قسط كافٍ من النوم ليلا.

الاختلافات في مستويات حمض الهيالورونيك لدى الرجال والنساء

كما يبدو أن الرجال لديهم مستويات أعلى من حمض الهيالورونيك مقارنة بالنساء، ولهذا السبب تشعر النساء بالقلق من خطر شيخوخة الجلد.

معدل الانخفاض في حمض الهيالورونيك مع تقدم العمر، على سبيل المثال، هو أن جلد شخص يبلغ من العمر 75 عاما يحتوي على حوالي 75 ٪ أقل من هذا الحمض من شخص يبلغ من العمر 19 عاما.

بالإضافة إلى استخدام حمض الهيالورونيك في منتجات التجميل، يتناول بعض الأشخاص المكملات الغذائية.

أظهرت الدراسات أن تناول المكملات التي تحتوي على حمض الهيالورونيك (20 مجم)، وفيكون يوجينول، والكولاجين، و الجلوكوزامين، وشوندروتن، والانزيم 10 كان فعالا في تحسين علامات شيخوخة الجلد. ومع ذلك، نظرا لأن المكونات الأخرى المستخدمة في هذا المكمل فعالة أيضا في تحسين صحة الجلد، فلا يمكن القول على وجه اليقين أن النتيجة الجيدة لاستخدام هذا المكمل كانت فقط بسبب حمض الهيالورونيك المستخدم فيه.

ولكن في دراسة مماثلة اجريت على 29 امرأة تتراوح أعمارهن بين 35 و 59 عاما، تناولن مكمل حمض الهيالورونيك (50 مجم)، وكولاجين متحلل بالماء (300 مجم) وشوندرويتين (100 مجم) لمدة 12 أسبوعا. وجد الباحثون أن متوسط ​​الانخفاض في تجاعيد الجلد 13.2٪، بينما زاد حمض الهيالورونيك.