طريقة زراعة الريحان في المنزل و الاعتناء به

طريقة زراعة الريحان في المنزل

الريحان هو نبات ينمو في الطقس الحار وهو عبق وله مكانة خاصة في المطبخ الإيطالي. زراعة النبات أو زرعة بذوره يتم في غضون أسابيع قليلة بعد انتهاء الصقيع ودفء التربة.

أكثر أنواع الريحان شيوعًا هو الريحان الحلو. تشمل الأصناف الأخرى الريحان الأرجواني (أقل من الريحان الحلو) والريحان الليموني (نكهة الليمون) والريحان التايلاندي (نكهة عرق السوس).

من السهل زراعة الريحان، لكن في الصيف ينمو فقط في الهواء الطلق وفقط عندما تكون التربة دافئة جيدًا، لذا خطط وفقًا لذلك.

إذا كنت تخطط لعمل صلصة بيستو، فقم بزراعة عدة نباتات، أحدها الريحان، وهو نبات سنشرح في القسم التالي من موقع(آي مجلة)كيفية زراعته في المنزل.

زراعة بذور الريحان في الأصيص

• أول شيء يجب مراعاته عند زراعة الريحان في أصيص أو حديقة هو اختيار بذور ذات معايير قياسية وصحية يجب نقعها في ماء فاتر في اليوم السابق للزراعة. يمكنك الاحتفاظ ببذور الريحان في الماء لمدة 8 ساعات إلى ثلاث أيام لتنتفخ جيدًا.
• والخطوة التالية هي اختيار أصيص مناسب يجب أن نملأه حتى ارتفاع 15 سم بمزيج من تربة الحديقة وفضلات الأوراق.
• حان الوقت الآن لزراعة الريحان، في هذه المرحلة نخرج البذور أولاً من الماء ونضعها على قطعة قماش أو جريدة لترطيبها جيدًا.
• رش البذور على عمق 0.5 إلى 1 سم كحد أقصى، على مسافة 15 سم على سطح التربة وقم بتغطية البذور بقليل من التربة.

ملحوظة:لاحظ أنه إذا كان حجم البذرة 2 مم، فيجب عليك تغطيتها بحد أقصى 2 مم من التربة.

• بعد القيام بهذه الخطوة بشكل صحيح، قم بتغطية سطح الإناء بورق الجرائد بحيث تكون البذور تحت الجريدة تمامًا.
• يجب رش أصيص بذور الريحان مرتين إلى أربع مرات يوميًا برشاش ماء صغير حتى يصبح السطح مبللًا تمامًا ووضع الأصيص في أكثر مكان دفئًا لمدة يومين إلى خمسة أيام.
• لا تنس أنه عندما ينبت الريحان، يجب ألا تدع التربة تجف ويجب أن تسقيها كل يوم.
• زراعة الريحان في البيوت البلاستيكية

الطريقة الصحيحة لزراعة الريحان وتربيته في الحديقة

1. في بداية الزراعة، ابدأ بنثر البذور قبل 6 أسابيع من آخر موجة صقيع. (انظر إلى مواعيد الصقيع المحلية.)

2. للزراعة في الهواء الطلق، انتظر حتى تصل درجة حرارة الأرض إلى 50 درجة على الأقل - ويفضل أن يكون حوالي 70 درجة فهرنهايت لنمو أفضل، بدون حرارة، لن ينمو النبات.

3. يجب أن يزرع الريحان في مكان يتلقى 6 إلى 8 ساعات من أشعة الشمس الكاملة في اليوم؛ يجب أن تكون التربة رطبة وجيدة التصريف.

4. يبلغ عمق زراعة النبات أو البراعم حوالي 10 إلى 12 إنش في الأرض، ويجب أن يكون ارتفاعها حوالي 12 إلى 24 إنش؛ بالنسبة للنباتات الأصغر، (قم بزراعته بحوالي 16 إلى 24 إنش تحت الأرض).

5. خلال فترات الصيف الجاف، قم بري النباتات بحرية.

6. تذكر أن تقطف الأوراق بمجرد نموها لأنها ستنمو مرة أخرى.

7. إذا كنت تخطط للطهي بهذه النباتات، فزرع النبات في تربة نظيفة (لا تستخدم الأسمدة الكيماوية لأنها ضارة) وزرعها بعيدًا عن المسارات المزدحمة حتى لا تتلف النباتات، الطماطم تعد جارة جيدة للريحان في الحديقة.

رعاية نبات الريحان

1. تأكد من أن التربة رطبة، فالريحان يحب الرطوبة. إذا كنت تعيش في منطقة دافئة، استخدم الغطاء العضوي حول نباتات الريحان (يساعد الغطاء العضوي في الحفاظ على التربة رطبة).

2. قم بتقليمهم بعد نمو الأوراق الأولى.

3. استمر في التقليم كلما احتوى الفرع على ستة إلى ثمانية أوراق.

4. بعد 6 أسابيع، امنع النبات من النمو مبكرًا، إذا كانت النباتات تنمو، فقط قم بقطعها.

5. إذا كان الطقس باردًا، فتأكد من حصاد النبات مسبقًا لأن الطقس البارد سيدمر النباتات.

آفات الريحان وأمراضه

• المن
• الجراثيم والأوراق الفطرية وأمراض الجذور والساق

الحصاد والطرق الصحيحة لتخزين الريحان

• ابدأ في قطف أوراق الريحان بمجرد أن يصل ارتفاعها من 6 إلى 8 انش.
• عندما تصل درجة الحرارة إلى 80 درجة، يبدأ الريحان حقًا في التجدد.
• تأكد من تقليم الأوراق بانتظام خلال الصيف لزيادة النمو خلال الصيف.
• حتى لو لم تكن بحاجة إلى الأوراق، فقطفها وضع الأوراق في الفريزر.
• إذا كنت تقوم بالتقليم بانتظام، فإن اثني عشر نبتة ريحان ستنتج 4 إلى 6 أكواب من الأوراق أسبوعيًا.
• أفضل طريقة لتخزين الريحان هي تجميده لمنعه من فقدان نكهته. للقيام بذلك، قم بتجفيف النبات بالكامل ووضعه في أكياس بلاستيكية خالية من الهواء ثم ضعه في الفريزر.
• طريقة أخرى للتخزين هي تجفيف الريحان (على الرغم من فقدان بعض نكهته). افصل الأوراق عن الساق وضعها في الظل. بعد 3 إلى 4 أيام، إذا لم تكن النباتات جافة تمامًا، ضعها في الفرن بأقل درجة حرارة واترك باب الفرن مفتوح قليلاً.