طريقة عمل مربى التفاح مع ذكر النقاط الاساسية لانجاح هذه الوصفة

مربى التفاح اللذيذ

يعتبر مربى التفاح من المربى الخاصة على الإفطار والتي تحظى بالعديد من المعجبين، ويمكنك استخدام هذا المربى بالإضافة إلى الإفطار على العشاء أو لتزيين الكعك والحلويات.

المكونات مربى التفاح

• تفاح أصفر 1 كيلو
• 1 كغم سكر
• ماء الورد 2 ملاعق كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة زعفران مخمر
• عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة
• هل حبتین
• 2 كوب ماء

طريقة تحضير مربى التفاح اللذيذ

المرحلة الأولى

أولاً، اغسل التفاح جيدًا، ثم قشره.

المرحلة الثانية

خذ بذر التفاح واقطع التفاح إلى قطع كبيرة.

المرحلة الثالثة

صب بعض الماء في وعاء مناسب واخلطه مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو طرف ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون. ثم سكب التفاح فيه واتركه لبضع دقائق.

االمرحلة الرابعة

سكب السكر في قدر مناسب وضعه على النار.

المرحلة الخامسة

أضف كوبين من الماء إلى السكر و قم بالتقليب حتى تتجانس.

المرحلة السادسة

يجب إذابة السكر وغلي الماء

المرحلة السابعة

صف التفاح المنقوع في الماء وعصير الليمون.

المرحلة الثامنة

أضيف التفاح إلى السكر المذاب في الماء وقلب. إذا كانت الرغوة، خذها بملعقة.

المرحلة التاسعة

اضيف مربى الهيل إلى آخر نصف ساعة من الطهي ويُحرّك.

المرحلة العاشرة

اضيف عصير الليمون إلى المربى ويقلب.

المرحلة الحادي عشر

اضيف الزعفران المخمر إلى المربى وقلب حتى يندفع الزعفران في المربى ويعطيه اللون.

المرحلة الثاني عشر

أضف ماء الورد إلى هذا الخليط.

المرحلة الثالث عشر

قلّب واترك المربى يطهى تمامًا.

نصائح لتحضير مربى التفاح

يمكنك استخدام طرف ملعقة صغيرة من ملح الليمون لنقع التفاح بدلاً من عصير الليمون.

من الأفضل استخدام عصير الليمون الطازج.

يمكنك بشر التفاح بدلاً من تقطيعه.

إذا كنت تريد أن يتحول لون المربى إلى اللون الأحمر، بعد نصف ساعة من طهي المربى، ضعه تحت القدر ناشر الحرارة واضبط الحرارة أسفل القدر على أقل درجة. الآن ضع غطاء تخمير على غطاء القدر واترك المربى يتغير لونه لمدة ساعة إلى ساعتين.