طريقة عمل كب كيك بالقهوة

المكونات اللازمة لتحضير كب كيك القهوة

• طحين:175 جرام
• زبدة:115 جم
• سكر:175 جرام
• بيض:3 حبات
• قهوة اسبريسو:5 ملغ
• جوز مجفف:75 جم

المكونات اللازمة للشراب:

• قهوة اسبريسو ساخنة:30 ملغ
• سكر:50 جرام

المكونات اللازمة لـ سطح الكيك:

• قشطة:100 جم
• شوكولاتة الحليب المذابة:50 جم
• جوز مقسم الى نصفين:12 قطعة

طريقة تحضير كاب كيك القهوة

الكب كيك هي من أشهر الحلويات التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.

لتحضير هذه الكيكة اللذيذة بنكهة القهوة، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية لتحضير المكونات.

في البداية اخفقي البيض والزبدة في وعاء بالخلاط الكهربائي، والآن أضيفي الدقيق والسكر واستمري في الخلط.

بعد ذلك أضيفي الجوز المفروم والقهوة واخلطي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.

رتبي ورق الكيك في صينية الفرن و اسكبي ملعقة كبيرة من المكونات في كل منها وضعيها في الفرن حتى تنضج.

اتركي الكيكة تنتفخ وتخبز لمدة 15 دقيقة.

في غضون ذلك حضري شراب الكيك، وللقيام بذلك اخلطي قهوة الإسبريسو الساخنة مع 50 جرامًا من السكر وبعد إخراج الكعكة من الفرن، اصنعي حفراً عليه واسكبي الشراب داخله.

الآن اصنعي الجزء العلوي من الكيك. للقيام بذلك اسحقي شوكولاتة الحليب في وعاء فولاذي وقومي بـ إذابته بالحرارة غير المباشرة، ثم أضيفي القشطة إلى الشوكولاتة المذابة وقلبيها جيداً واتركيها تبرد قليلاً.

اسكبي المكونات وتأكدي من أن تغطي الكيك بأكمله، وفي النهاية اقسمي حبات الجوز إلى نصفين وضعيها على الكيك لـ تزينها.

يمكنك أيضًا استخدام حبات الشوكولاتة الملونة والصغيرة لتزيين الكيكة.