اضرار تناول المفرط للبيض

أضرار تناول أكثر من بيضة واحدة في اليوم

تشير البحوث والدراسات الحديثة على أن أن تناول أكثر من بيضة في اليوم قد تؤدي الى زيادة خطورة الإصابة بالنوبة القلبية أو السكتة الدماغية. وفقا لتقرير "سان" أن تناول أكثر من بيضة واحدة في اليوم قد تؤدي الى خطر الإصابة بنوبة قلبية أو السكتة الدماغية لأنها غنية بالكوليسترول. بناءا على البحوث والدراسات الحديثة التي أجريت على 30 الف شخص بالغ قبل 31عام، بينت أن أكل بيضة واحدة ونصف في كل يوم، في النهاية قد أدت إلى زيادة مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 17٪.

أكدت البروفيسورة كاثرين تاكر من جامعة ماساتشوستس:" الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا فـ تناول كميات كبيرة من البيض والكوليسترول قد يضر بصحتهم وسلامتهم، فهذا الطعام سيكون غير صحي بالنسبة لهم". إنها أضافت أيضا " ولو أن البيض غني بالمواد المعدنية ولكن من الأفضل أن يتجنبوا الأشخاص تناول البيض في كل يوم.

إن البيض، وخاصة صفار البيض، غني بالكوليسترول، كما تم ذكره سابقا في القسم الصحي للموقع كل بيضة كبيرة بوزن 50 جرامًا قد تكون غنية بحوالي 186 ملليجرام من الكولسترول، فتناوله المفرط قد يكون ضار جدا وسيؤدي إلى الضرر بصحة الجسم. هذه الدراسة، التي أجريت لمدة 31 عامًا متتالية وذلك في كل ييوم، نشرت في مجلة الجمعية الطبية.