وصفة مشروب الليالي الباردة السحلب التركي

طريقة تحضير مشروب السحلب التركي مع نصائح إضافية

يعتبر مشروب السحلب من أشهر مشروبات الشتاء حول العالم، وهو مصنوع من دقيق السحلب والحليب الساخن والقرفة، وله تركيز مشابه للبودنج. يشيع استخدام دقيق السحلب أو مسحوق السحلب في الآيس كريم في بلادنا، ولكن في بعض البلدان وخاصة تركيا يستخدم هذا الطحين أيضا في تحضير المشروبات، لذلك إذا كنت قد سافرت إلى تركيا، لقد جربت المميزات الفريدة لهذا المشروب لمرة واحدة على الأقل في المقاهي المحلية. إذا كنت ترغبين في صنع هذا المشروب في المنزل وفي ليالي العام الباردة، فلا تنسي هذا الجزء من الموقع(آي مجلة).

مكونات تحضير مشروب السحلب

المكونات المطلوبة الكمية

• مسحوق السحلب 1 ملعقة كبيرة
• 1/5 ملعقة كبيرة سكر
• حليب كامل الدسم 1 لتر
• القرفة بالكمية المطلوبة

طريقة تحضير مشروب السحلب

1. في قدر الحليب المغلي، اسكبي الحليب وضعيه على نار متوسطة.
2. بعد أن يغلي الحليب، أخفضي النار واتركي الحليب يغلي.
3. اخلطي مسحوق السحلب والسكر في وعاء.
4. صبي بعض الحليب الساخن (2 إلى 3 ملاعق كبيرة) في وعاء يحتوي على مسحوق السحلب والسكر مع التقليب.
5. يضاف خليط السحلب إلى الحليب المغلي عدة مرات.
6. يقلب الحليب (15 دقيقة) حتى يتماسك.
7. تذوقي القليل من المشروب وإذا كنت تريدين أن يكون المشروب أكثر حلاوة، أضيفي القليل من السكر.
8. مشروب السحلب جاهز للتقديم.

نقاط مهمة لتحضير مشروب السحلب

• يمكنك استخدام الكُوْز أو الكوب لتقديم مشروب السحلب.
• يمكنك استخدام القرفة المطحونة والزنجبيل لتزيين مشروبك.
• يمكن تخزين هذا المشروب في الثلاجة أو في زجاجة أو برطمان لمدة 2 إلى 3 أيام. للاستخدام مرة أخرى، ما عليك سوى إعادة التسخين والاستمتاع.
• لتحضير مشروب السحلب، يمكنك أولاً إضافة السكر و السحلب إلى الحليب البارد وتقليبها لإذابة السحلب، ثم ضبط الحليب على نار خفيفة حتى يغلي.
• أضیفی القليل من ماء الورد لجعل المشروب أكثر لذة.
• بدلا من السكر، يمكنك استخدام الحلوى أو العسل لتحلية المشروب.