طريقة تحضير شراب الورد المحمدي

المكونات اللازمة لتحضير شراب الورد المحمدي

• 2 كيلو من السكر أي حوالي 7 أكواب
• ملعقة كبيرة من ملح الليمون
• ورد محمدي طازج 500 جرام
• 2 لتر من الماء المغلي أي حوالي 8 أكواب

طريقة تحضير شراب ورد المحمدي

افصل بتلات ورد الجوري الطازجة واحدة تلو الأخرى و حضر الماء المغلي. اسكب البتلات في وعاء و اسكب الماء المغلي على البتلات حتى تغطيها تماماً. أغلق الوعاء و نتركه يرتاح لمدة 24 ساعة. تأكد من وضعه في وعاء يمنع خروج البخار وذلك لكي تبقى رائحة الورد محفوظة.

بعد مرور 24 ساعة صفي البتلات حتى يخرج الماء منها بالكامل. احرص على عدم عصر البتلات للحصول على المزيد من الماء حيث سيؤدي ذلك إلى تغيير لون الشراب و تحوله إلى اللون البني.

صب السكر في الماء الذي تم الحصول عليه وضعه على النار حتى يثخن الشراب و يصبح متماسكًا. ثم اضف ملح الليمون وارفعه عن النار بعد لحظات معدودة. إذا كنت ترغب في إضافة لون الطعام إلى الشراب، يجب إضافة ملح الليمون في الخطوة الأخيرة.

عند تقديم هذا الشراب يمكنك استخدام عصارة الليمون الطازجة ايضاً لجعله أكثر لذة.