سناك لذيذ بسكويت السمسم المقرمش

مكونات بسكويت السمسم

• البيض:4 أعداد
• الزبدة:75 جم
• الدقيق الأبيض:100 جم
• السكر:125 جرام
• الفانيليا:ربع ملعقة صغيرة
• ذرور الخبز:ملعقة كبيرة
• السمسم:200 جم

طريقة عمل بسكويت السمسم

ما عليك فعله أولًا، هو أن تشعل الفرن على حرارة 175 درجة مئوية حتى يسخن، ثم أكسر البيض وافصل صفاره من بياضه.

اختار وعاء حتى تخلط به الصفار مع السكر والفانيليا وذرور الخبز وأخفقهم حتى يتغير لونه إلى الأبيض.

ثم عليك أن تقلب الزبدة بمفردها حتى تتلين، ثم عليك أن تضيفي صفار البيض إلى الخليط.

المرحلة التالية،هي وقت خفق بياض البيض، وأيضا يجب أن تقوم بتقليبه حتى لا يتدفق خارج الحاوية ويصبح كثيف.

ثم عليك أن تخلط بياض البيض مع خليط الصفار والزبدة بالمضرب وبحركة دائرية قم بتقليبه.

وفي المرحلة الأخيرة أضف الدقيق وأخلط جميع المكونات بصورة جيدة.

بعد ذلك لف العجين الناتج على شكل دوائر صغيرة بقطر حوالي 5 سم. وبيدك قم بتصفية العجينة.

في وعاء مسطح يجب أن تسكب بذور السمسم و تغمس كرات العجين فيه.

بورق دهني عليك أن تغطي صينية الفرن وضع العجينة على الورق الدهني واجعلها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تطهى.

بعد ذلك بعد خبز البسكويت عليك أن تضعه على رف سلكي حتى يبرد.

بإمكانك أن تحافظ على بسكويت السمسم لمدة ثلاثة أيام في عبوات مغلقة وفي درجة حرارة الغرفة.

نصائح إضافية حول بسكويت السمسم

تحضير المواد الخام ومكوناته يستغرق حوالي 30 دقيقة وقت الطهي والانتظار يستغرق حوالي 15 دقيقة.

يمكن تناول بسكويت السمسم كوجبة خفيفة أو كـ مقبلات.

يجب أن تعرف أن كمية المواد الخام وكيفية التحضير مناسب لـ أربعة أشخاص.