أصنعي كيك الشوفان بالتوت اللذيذة لعائلتكِ

مكونات كعكة التوت الشامي والشوفان

• الشوفان:200 جم
• الدقيق:230 جم
• مسحوق القرفة:ملعقة صغيرة
• الزبدة:170 جم
• الملح:1/2 ملعقة صغيرة
• الفانيليا:ملعقة صغيرة

مكونات داخل الكيك

• مرملاد التوت الشامي:440 جرام
• عصير الليمون:ملعقتين كبيرتين
• دقيق الذرة:45 جرام

طريقة عمل كعكة التوت الشامي والشوفان

في البداية كان ما علينا فعله هو إضافة 200 جرام من الشوفان إلى الخلاط حتى يتم تقطيعه الى قطعات صغيرة، ثم نقوم بإضافة الدقيق والفانيليا والقرفة والملح و مرة أخرى نشغل الجهاز حتى تختلط المكونات. وفي الأخير، نضيف 170 جرامًا من الزبدة و لمدة دقيقتين عليك بخلط المكونات الأخرى. وقم بتغطية القالب بالورق الدهني وصب فيه حوالي ثلثي من خليط الشوفان و قم بتصفيته بظهر الملعقة واضغط عليه قليلاً حتى تصبح متماسكة.

لتصلب مادة العجين وتماسكها ضع القالب في الثلاجة لفترة. في خلال هذا الوقت، عليك أن تسكب في وعاء دقيق الذرة و مرملاد التوت الشامي وعصير الليمون ونخلطهم جيدا.

في هذه المرحلة عليك أن تخرج القالب من الثلاجة ويسكب عليه مرملاد التوت الشامي وقم بتوزيعه جيداً، ثم يمكنك إضافة الثلث المتبقي من الشوفان و قم بتصفيته بظهر الملعقة وعليك أن تضغط عليه قليلاً حتى يصبح متكاثف.

ولمدة 35 الى 40 دقيقة نقوم بوضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة حتى كعكة التوت الشامي تنضج وتصبح ذهبية.

نصائح إضافية حول كعكة التوت الشامي

تحضير المواد الخام والمستلزمات قد يستغرق حوالي 15 دقيقة وقت الطهي وانتظاره يستغرق حوالي 40 دقيقة.

يمكن تناول كعكة التوت الشامي كوجبة خفيفة أو كـ مقبلات.

يجب أن تعرف أن كمية المواد الخام وطريقة التحضير مناسبة لـ 6 أشخاص.