تحضير البطاطس المشوية بصلصلة الفطر في 8 خطوات

المكونات اللازمة لتحضير البطاطس المشوي بصلصة الفطر

• بطاطس صغيرة:كيلو جرام
• زيت:ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل:بالمقدار الكافي

المكونات اللازمة لتحضير الصلصة

• بصل صغير و مقطع:حبة
• زبدة:ملعقتان كبيرتان
• فطر مقطع:200 جم
• ثوم مفروم:فصين
• زعتر مجفف:ملعقة صغيرة
• مرق الدجاج:نصف كوب
• قشطة:نصف كوب
• جبن البارميزان المبشور:نصف كوب

طريقة تحضير البطاطس المشوي بصلصة الفطر

في البداية، اصنعي مزيجًا من الزيت والملح والفلفل وقلبي البطاطس فيه.

غطي صينية الفرن بورق مقاوم للدهون وضعي البطاطس في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

في غضون ذلك، جهزي صلصة الفطر. لتحضير هذه الصلصة، ذوبي الزبدة أولاً على النار ثم اضيفي البصل والفطر.

اقلي البصل والفطر لمدة 10 دقائق حتى يتم استخلاص عصير الفطر.

ثم اضيفي الثوم والزعتر و اطهيه لمدة دقيقة أخرى.

بعد ذلك اضيفي مرق الدجاج ثم القشطة واتركي المكونات تغلي وتتكاثف.

أضيفي الجبن لبضع دقائق قبل إبعاد الصلصة عن النار.

يمكنك الآن تقديم البطاطس المشوية مع صلصة الفطر.