غراتان البطاطا باللحم المفروم في 6 خطواط

المكونات اللازمة لتحضير غراتان البطاطا المسلوقة

• بطاطس:8 حبات متوسطة
• لحم مفروم:200 إلى 300 جرام
• فليفلة مفرومة:حبتان بحجم متوسط
• جبن البيتزا:بالمقدار الكافي
• ذرة:5 ملاعق كبيرة
• ملح، فلفل و زعتر:بالمقدار الكافي
• زيت زيتون أو زبدة:حسب الحاجة
• بصل مفروم:حبة صغيرة
• معجون الطماطم:ملعقة كبيرة
• طماطم كرزية:للتزيين

طريقة تحضير غراتان البطاطس المسلوقة

في البداية اسلقي البطاطس مع القشر وبعد الطهي، قشريها و اهرسيها بالشوكة. أضيفي بعض الملح والفلفل والزعتر وزيت الزيتون أو الزبدة لإضفاء نكهة الى البطاطس.

ثم انشري البطاطس في قاع الطبق المطلوب واضغطي عليها بظهر الملعقة حتى تصبح ناعمة ومتساوية، ثم اسكب عليها طبقة رقيقة من جبن البيتزا.

سخني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

بعد ذلك حمصي اللحم المفروم مع البصل والفلفل حتى يتغير لونه قليلاً ثم اضيفي ملعقة من معجون الطماطم واقليه بالملح والفلفل والزعتر.

ثم اسكبي خليط اللحم فوق البطاطس وافرديها جيداً.

رشي الذرة وجبنة البيتزا عليها وأخيراً ضعي حبات الطماطم في عدة أماكن مختلفة على الجبن للتزيين وضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تصبح الجراتان جاهزة.