تحضير فريتاتا البطاطس والبصل في 9 خطواط

المكونات اللازمة لتحضير فريتاتا البصل والبطاطس

• زيت الزيتون:ملعقتان كبيرتان
• بصلة مفرومة بشكل ناعم:حبة كبيرة
• بطاطس:حبة كبيرة (230 جم)
• إكليل الجبل المجفف و المقطع:ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل مطحون:حسب الحاجة
• بيض:5 حبات كبيرة
• بياض البيض:5 حبات
• أوراق البقدونس الكاملة:نصف كوب

طريقة تحضير فريتاتا البصل والبطاطس

في البداية اقطعي البصل واقليه في مقلاة بزيت الزيتون، ثم قطعي البطاطس واضيفيها.

اضيفي الملح والفلفل وإكليل الجبل واخلطيهم جيدا.

غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت، ارفعي غطاء المقلاة و دعيها تطهى لمدة 5 دقائق اخرى.

قطعي البقدونس و أضيفيه الى المقلاة واتركيه يلين.

اخلطي البيض و بياض البيض مع بعض الفلفل الأسود والملح واسكبيه فوق المكونات.

ارفعي المكونات قليلاً بملعقة مسطحة حتى يتغلغل البيض تحتها ويطهى جيدًا.

خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

بعد طهي الفريتاتا، اخرجيها من المقلاة بمساعدة ملعقة وضعيها في الطبق المرغوب.

لتحميص الفريتاتا، يمكنك وضعها في الفرن لبضع دقائق.