طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ + المقادير الدقيقة

طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ

تعتبر المكرونة بالدجاج من أكثر الطرق متعة لتحضير المكرونة، فهي صحية ومغذية للغاية ولها طريقة تحضير سهلة، كما يمكنك بسهولة تحضير هذه المكرونة في المنزل مع أي نوع من أنواع المكرونة التي تحبينها. لطالما كانت المكرونة جذابة للأطفال والكبار، وربما يكون هناك القليل من الأشخاص الذين لا يحبون هذا الطعام. إذا رغبت يمكنك استخدام الخضروات المختلفة لتحضير وجبة المكرونة بالدجاج. في هذا الجزء من موقع اي مجلة، سوف تتعرفين على طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ.

المكونات اللازمة لتحضير المكرونة بالدجاج

• مكرونة مشكلة عبوة
• صدر دجاج قطعة
• بصل حبة
• ثوم فصين
• فليفلة حبة
• فطر 10 حبات
• معجون الطماطم ملعقتان كبيرتان
• ملح وفلفل أسود وزعتر وكركم حسب الحاجة

طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ

الخطوة الأولى:قلي البصل والثوم

في البادية افرمي البصل بشكل ناعم واقليه في مقلاة مع القليل من الزيت والكركم حتى يصبح خفيفاً وذهبيًا، ثم أضيفي الثوم المفروم والمهروس واقليه ايضاً حتى تفوح رائحته.

الخطوة الثانية:قلي صدر الدجاج

انزعي العظم من صدر الدجاج قطعيه إلى مكعبات صغيرة واقليه في مقلاة البصل الثوم حتى يتغير لون الدجاج، ثم اضيفي الفلفل الأسود والقليل من الملح، بعد ذلك قطعي الفليفلة و اقليه مع الدجاج.

الخطوة الثالثة:تحضير المكونات الوسطى للمكرونة

قطعي الفطر إلى شرائح واضيفيها إلى المكونات الوسطى وارفعي النار قليلاً حتى يتبخر ماء الفطر، ثم في النهاية اضيفي معجون الطماطم والزعتر واقليه حتى تختفي الرائحة النيئة للمعجون واسكبي بعض الماء في المكونات لتفتيح لونها، ثم ارفعيه عن النار بعد أن يتكثف.

الخطوة الرابعة:تحضير مكرونة الدجاج

صبي الماء في قدر حتى يغلي، ثم أضيفي القليل من الملح والكركم والزيت، ثم اسكبي الشكل المرغوب من المكرونة في الماء المغلي وصفيه بعد أن يصبح طريًا، ثم اسكبي الماء البارد فوقه، أضيفي الزيت إلى القدر المرغوب حتى يسخن واسكبي المكرونة مع مكونات الدجاج فيها وقلبيها وكرري هذه الخطوة حتى تنضج المكونات والمعكرونة. ان 40 دقيقة كفيلة لنضج هذه الوجبة. بهذا أصبحت المكرونة الخاصة بك جاهزة للتقديم.

ملاحظات هامة حول تحضير المكرونة بالدجاج

يمكنك استخدام بعض الطماطم المقطعة أو المهروسة بدلاً من استخدام معجون الطماطم.

يمكنك حذف الثوم واستخدام القليل من مسحوق الثوم.

حجم قطع صدور الدجاج أمر اختياري، لذا يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو بأحجام كبيرة.

يمكنك استخدام زيت الزيتون.

إذا كنت تحبين الطعم الحراق، يمكنك إضافة بعض الفلفل الأحمر.