طريقة عمل البهارات الفرنسية

طريقة تحضير البهارات الفرنسية (اعشاب دي بروفانس) او (الأعشاب المنسمة)

ان عشب دي بروفانس هو نبات عطري من منطقة بروفانس في فرنسا يستخدم لإضفاء نكهة الى الأطعمة المشوية مثل اللحوم والأسماك بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة.

يُباع المزيج المطحون من الشمر والزعتر والخزامى وعدد من النباتات الأخرى بكميات كبيرة تحت هذا الاسم.

يمكن إضافة توابل دي بروفانس إلى الطعام قبل الطهي أو أثناء الطهي. يكفي أن تقليه قليلاً في الزيت وتستخدميه لاضفاء نكهة للطعام.

المكونات اللازمة لتحضير البهار الفرنسي (اعشاب دي بروفانس)

• إكليل الجبل:4 اكواب
• الزعتر:3 اكواب
• ندغ:كوبين
• الريحان:كوب
• الخزامى:كوب
• الشمر:1 كوب
• الغار:نصف كوب
• البردقوش:كوب

طريقة تحضير البهارات الفرنسية (اعشاب دي بروفانس):

- لتحضير هذا البهار، اخلطي جميع النباتات المجففة المذكورة في المطحنة حتى تتحول الى مسحوق وتكون بذلك جاهزة للاستعمال.