طريقة تحضير البطاطس المسلوقة + بهارات سرية

البطاطس المسلوقة

البطاطس المسلوقة هي أسهل طريقة لتناول البطاطس. في بعض الأحيان يتم استخدام البطاطس المسلوقة كوجبة كاملة يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل في فترة زمنية قصيرة. في هذا الجزء من الموقع، سوف تتعلمين كيفية تحضير البطاطس المسلوقة.

اختيار وتنظيف البطاطس

1. في البداية اختاري البطاطس. لهذا يجب أن تكون البطاطس صفراء تمامًا. اللون الأخضر حتى في جزء صغير من البطاطس سوف يجعلها مرة بعد الطهي، مما يعني أنك سوف تضيعين جهودك في سلق البطاطس، وقد يسبب أيضًا إزعاجًا لمعدتك. حيث شوهدت هذه الحالة الاخيرة في العديد من الناس فاحذري، للحصول على نتائج أفضل، لا ينبغي أن تكون البطاطس فاسدة. في حال كانت فاسدة في بعض الأماكن فازيلي إياها واغسليه جيداً قبل غليه حتى يصبح نظيفاً.

2. لهذا الغرض، خذي فرشاة غسل أطباق نظيفة وغير مستخدمة. (يمكنك أيضًا استخدام فرشاة بلاستيكية عادية ) نظفي كل حبة بطاطس تحت الماء البارد بفرشاة لإزالة الأوساخ العالقة على جلد البطاطس.

3. يمكنك الآن تجفيف البطاطس ودهنها بالزبدة و الملح للحصول على قشرة مقرمشة عند طهيها، أو تقطيعها لتحضير بعض الوصفات المنزلية. هذه طريقة رائعة عندما تريدين طهي البطاطس مرتين أو عندما تريدين طهيها مع القشر. (يمنع الملح الموجود على البطاطس تشققها اثناء الطهي).

طريقة سلق البطاطس

1. ضعي البطاطس مع قشرتها في وعاء مملوء بالماء. إذا قمت بتقشير البطاطس، فسوف تفقد معظم موادها المفيدة أثناء الغليان.

2. يستغرق الأمر نصف ساعة حتى تصبح البطاطس صالحة للأكل، ولكن حتى تنضج البطاطس تمامًا ويكون اللب طريًا، يجب غليها في الماء لمدة 45 إلى 50 دقيقة تقريبًا.

3. انتبهي إلى كمية الماء في القدر، لأنه بعد نصف ساعة من الغليان سوف يتبخر ما يقرب من نصف الماء، وإذا لم تسكبي كمية كافية من الماء في وعائك فإن اجزائاً من البطاطس لن تطبخ بالكامل، وبالتالي لم يمنحك شعورًا جيدًا عند تناولها. لن يعطيك

إذا كان الوعاء يملك غطائاً فضعي الغطاء لمنع الماء من التبخر كثيرًا.

4. بعد مرور الوقت، اخرجي البطاطس من الماء المغلي وانتظري لمدة خمس دقائق حتى تبرد قليلاً. وبهذا سوف تصبح البطاطس المسلوقة جاهزة ويمكنك استخدامها.