وصفة اومليت بالسبانخ لفطور صحي

المكونات اللازمة لـ أومليت السبانخ الفوري

• ملعقة كبيرة من الزبدة
• كوب من السبانخ
• 3 بيضات مخفوقة
• فلفل أحمر أو بابريكا حسب الرغبة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير اومليت السبانخ الفوري

افرد سيقان السبانخ عن بعضها ثم اغسل أوراقها بدفة. بعد ذلك اغلي السبانخ في ماء مملح لمدة ربع ساعة تقريبًا. ثم أخرج السبانخ من الماء و صفيها بالمصفاة. اضغط عليها بيدك للتخلص من المزيد من الماء.

بعد ذلك نفرم السبانخ بالسكين، و نخفق 3 بيضات و نخلطها مع السبانخ ونضعها في مقلاة ساخنة تحتوي على زبدة ذائبة بمقدار ملعقة كبيرة و نضيف اليه القليل من الفلفل الأحمر و الملح، لا تنسى أن تحركي الخليط بالملعقة حتى يطهى بالتساوي.

عندما يتغير لون الاومليت أصبح ذهبيًا داكنًا، خذها من الحافة واطوِها، تناول اومليت السبانخ المطهو ساخناً.