طريقة عمل كيكة الفانيلا الاسفنجية في البيت

طريقة عمل كيكة الفانيلا اللذيذة

كيكة الفانيليا البسيطة هي كعكة لذيذة للغاية بقراءة هذا المقال، لن تحتاج بعد الآن إلى استخدام مسحوق الكعك الجاهز لتحضيرها، ويمكنك تحضير جميع المكونات الضرورية في المنزل، تستطيع تأكل وكعكة الفانيليا البسيطة كحلوى جنب شاي ساخن على الفطور والعشاء.

مكونات كيكة الفانيلا الإسفنجية

المواد المذكورة في هذه الوصفة مناسبة لثمانية أشخاص.

• 1.5 كوب سكر أو سكر بودرة
• 2.5 كوب دقيق
• زبدة 200 جم
• 1 كوب حليب
• 1/2 ملعقة كبيرة فانيلا
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 4 بيضات
• مسحوق الخبز 1 ملعقة كبيرة

طريقة صنع كعكة الفانيليا البسيطة

لخبز كعكة الفانيليا، اختر أولاً قالبًا مناسبًا وقم بدهن قاع القالب وجدران القالب جيدًا بالزيت.إذا كنت تحضر كعكة الفانيليا لكعكة عيد الميلاد، يمكنك استخدام ورق زبدة للقاع ثم ضعه عليه، دهنه كذلك.

المرحلة الأولى

في بداية العمل، خلط الدقيق والملح والبيكنج باودر، ثم مررها عبر مصفاة حتى يتحرر الطحين من تلقاء نفسه، وهذا ضروري لنفخ الكعكة.

المرحلة الثانية

في هذه المرحلة، صب السكر والزبدة في وعاء مناسب واخلطهم جيدًا حتى يتغير لونهم ويصبح مرنًا.

المرحلة الثالثة

ثم أضيف البيض إلى الخميرة في بضع خطوات واخلط جيدًا عند إضافة آخر بيضة حتى تتجانس المكونات.

المرحلة الرابعة

ضف الدقيق إلى الخميرة 3 مرات وفي نفس الوقت نضيف الحليب إلى الخميرة مرتين ونخلط جيداً، وأخيراً نضيف الفانيليا ونحرك بعضاً منها، في هذه المرحلة يتم تحضير مكوّنات كعكة الفانيليا البسيطة.

المرحلة الخامسة

تُسكب مكونات الكعك في مقلاة مدهونة ويُملس السطح بمضرب خفق ويوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة، وتفتح باب الفرن بعد 30 دقيقة للتأكد من خبز الكيك. اختبار الكعكة مع عود اسنان للاختبار، فقط اغمس الشريحة في منتصف الكعكة، إذا لم تلتصق مكونات الكيك بها، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة ومخبوزة جيداً.

المرحلة السادسة

بعد خبزها، يمكنك تزيينها بكريمة الكيك (كريمة الشكل)، ومسحوق الفستق، وما إلى ذلك بالطبع، هذه مرحلة تذوق ويمكن لكل شخص تغييرها حسب ذوقه.

نصائح مهمة حول كيفية صنع كعكة الفانيليا محلية الصنع

1. على الرغم من أن كعكة الفانيليا العادية خفيفة جدًا وتنتفخ جيدًا، لجعلها أكثر انتفاخًا وإسفنجيًا، يمكنك فصل بياض وصفار البيض، وخفق بياض البيض على حدة، ثم إضافتهما أخيرًا إلى الدقيق.

2. تأكد من تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام

3. استخدم الطابق الأوسط من الفرن

4. لا تفتح باب الفرن لمدة نصف ساعة الأولى

معلومات حول كيكة الفانيلا

كيكة الفانيليا هي واحدة من الكيكات والحلويات

يستغرق تحضير المواد الخام والمستلزمات حوالي 20 دقيقة

زمن الطهي والانتظار حوالي 45 دقيقة.

يمكن تقديم كيكة الفانيليا على الإفطار - الحلوى.

لاحظ أن كمية المواد الخام وأمر التحضير مناسب لـ 4 أشخاص.