وصفة العجة الامريكية الأحترافية

طريقة تحضير العجة الأمريكية

العجة الأمريكية هي عجة يتم طهيها غالبًا في جنوب غرب الولايات المتحدة مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر وطبقة من الجبن، وتشتهر هذه العجة بكمية كبيرة من الخضار المتنوعة. وفي بعض الأحيان يتم تقديم هذه العجة مع البطاطس المقلية.

المكونات اللازمة لتحضير العجة الأمريكية

• بيض كبير:حبتان
• زيت زيتون أو زبدة:ملعقة صغيرة
• ملح صخري خشن:⅛ ملعقة صغيرة
• كزبرة مفرومة:ملعقة كبيرة
• صلصة السالسا الطازجة:ملعقتان كبيرتان
• جبن كريمي:نصف كوب

طريقة تحضير العجة الأمريكية

ضعي مقلاة على نار هادئة واسكبي فيها بعض الزيت لتسخينها، ثم اكسري البيض في وعاء واضيفي الملح إليه وقلبيه بشوكة حتى تنضج تمامًا، ثم أضيفي الجبن الكريمي والصلصة الطازجة، أضيفي أوراق الكزبرة إلى القدر. والان اسكبي البيض في المقلاة لطهي العجة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

وفي النهاية اسكبي العجة المحضرة في الطبق المرغوب وقدميها مع القليل من صلصة السالسا.