طريقة عمل همبرجر منزلي صحي

طريقة تحضير همبرجر صحي ولذيذ في المنزل

الهمبرجر من الأطعمة السريعة اللذيذة التي تحظى بالعديد من المعجبين. إذا كنت أيضًا من محبي البرجر وتحتاج للذهاب إلى الأطعمة السريعة و المطاعم في المدينة لتناول البرجر المفضل لديك كل مرة، يمكنك تحضير الهمبرجر المفضل لديك في المنزل والاستمتاع بتناوله بمساعدة هذا الجزء من الموقع(آي مجلة).

المكونات اللازمة لتحضير الهمبرجر

المكونات المذكورة في هذه الوصفة تكفي لـ 4 أشخاص.

• لحم بقري دهني 500 جرام
• فلفل أحمر حار مدخن بنس واحد
• جبنة شيدر مبشورة 50 جم
• جبن بارميزان ملعقتان كبيرتان
• مسحوق الثوم ملعقة صغيرة غير ممتلئة
• فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة
• البيكنج بودر 1/5 ملعقة كبيرة
• بصل 4 حبات تزن 30 جرام
• ملح ملعقة صغيرة
• فلفل أسود ملعقة صغيرة
• إكليل الجبل المجفف المفروم القليل
• الخس الكمية المطلوبة
• طماطم بالكمية المطلوبة للتقديم
• خبز برجر حسب الحاجة

طريقة تحضير همبرغر منزلي

لـ تحضير هامبرغر منزلي و لذيذ، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية بعناية.

المرحلة الأولى:

قشري 4 حبات من البصل و ضعيها في الخلاط حتى تفرم جيداً.

المرحلة الثانية:

قطعي اللحم واضيفيها الى البصل في الخلاط حتى تفرم.

المرحلة الثالثة:

ضعي اللحم والبصل في وعاء وأضيفي جميع البهارات.

المرحلة الرابعة:

في هذه المرحلة أضيفي جبن الشيدر المبشور و جبن البارميزان إلى جميع المكونات و اخلطي جميع المكونات و اعجنيها باليد حتى تصبح ناعمة.

المرحلة الخامسة:

بعد خلط المكونات جيداً، اخرجي كمية بحجم برتقالة و اجعليها على شكل دائري وضعيها في جهاز صنع البرجر لتأخذ شكل البرغر.

الخطوة السادسة:

ادهني المقلاة بالقليل من الزيت و ضعيها على النار، وعندما تسخن المقلاة جيداً، ضعي البرغر فيها و اقليها. دعي البرجر يقلى جيداً من كلا الطرفين.

المرحلة السابعة:

أصبح البرغر الخاص بك جاهزاً،يمكنك تقديمه مع الطماطم والخس وصلصتك المفضلة.

بعض النصائح لجعل البرغر المنزلي ألذ

1. استخدمي اللحوم الطازجة لعمل البرجر المنزلي.

2. مزج اللحم البقري ولحم الضأن يجعل البرغر لذيذًا.

3. لجعل البرغر لذيذًا، من الأفضل وضع اللحم في الثلاجة لمدة يوم واحد.

4. يمكنك استخدام فتات الخبز لصنع البرغر المنزلي لأن استخدام فتات الخبز يمنع اللحم من التخثر و يجعله يصبح مطاطيًا و يساعد اللحم على الانتفاخ.

5. لا تفرطي في استخدام فتات الخبز.

6. يمكنك استخدام الطماطم المهروس كصلصة مع البرغر المنزلي.